Lupine kweken

Lupinen zijn echte alleskunners in de tuin. Ze bemesten de bodem terwijl ze groeien, breken met hun krachtige penwortel zelfs verdichte lagen open en lokken met hun felgekleurde bloemen bijen, hommels en vlinders aan. Geen wonder dat ze in de biologische tuinbouw als een van de beste groenbemesters gelden.

Lupinen behoren tot de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). In de tuin worden vooral drie eenjarige soorten gebruikt: de blauwe lupine (Lupinus angustifolius), de gele lupine (Lupinus luteus) en de witte lupine (Lupinus albus). Alle drie leven in symbiose met stikstofbindende bacteriën (Bradyrhizobium lupini) op hun wortels en leggen zo luchtstikstof vast in de bodem. Afhankelijk van de soort en standplaats binden ze tot 15 gram stikstof per vierkante meter — een flinke bemesting voor het volggewas.

Hun penwortels reiken tot twee meter diep in de grond en laten na het verteren fijne kanaaltjes achter waar water en lucht beter door kunnen stromen. Alle volggewassen profiteren hiervan, vooral wortelgroenten zoals wortelen of pastinaken.

De rassen worden onderverdeeld in bittere lupinen en zoete lupinen. Bittere lupinen bevatten alkaloïden en dienen uitsluitend als groenbemester. Zoete lupinen (alkaloïdegehalte onder 0,05 procent) zijn ook eetbaar en leveren met tot 40 procent eiwit een van de eiwitrijkste plantaardige bronnen die er bestaan. Hildegard von Bingen waardeerde de lupine al als geneeskrachtige plant.

Lupinen zaai je rechtstreeks in het bed; voorzaaien is voor groenbemesting niet nodig. Zaaien kan van maart tot september, maar het beste moment valt tussen half maart en begin april, zodra de grond vorstvrij is. De zaden kiemen al vanaf 3 tot 4 graden Celsius, optimaal is rond de 15 graden.

Als donkerkiemers hebben de zaden een grondbedekking van 2 tot 4 centimeter nodig. Zaden die bovenop blijven liggen, kiemen slecht. Schuur de zaden voor het zaaien licht op met schuurpapier en laat ze een nacht weken in water. Dat versnelt de kieming, die anders 7 tot 14 dagen duurt.

Voor groenbemesting zaai je breedwerpig, ongeveer 15 tot 20 gram per vierkante meter. Teelt je voor het eerst lupinen op een stuk grond waar ze nog nooit hebben gestaan, dan loont het om het zaad te enten met de juiste stikstofbindende bacterie. Zonder deze symbiose kunnen lupinen hun stikstofbinding niet volledig benutten. Entmiddelen zijn verkrijgbaar bij gespecialiseerde leveranciers.

Lupinen houden van een zonnige, open plek en verdragen geen wateroverlast of te veel kalk in de bodem. Halfschaduw gaat, maar bloei en stevigheid lijden eronder.

De drie soorten verschillen flink in hun bodemeisen: de blauwe lupine is de allrounder en doet het goed op lichte tot halfzware, zandige tot lemige grond met een pH van 5,0 tot 6,8. Van de drie verdraagt hij kalk het best. De gele lupine is de pionier voor echt arme, zure zandgrond (pH 4,6 tot 6,0) waar bijna niets anders groeit. De witte lupine geeft de voorkeur aan halfzware grond met een goede vochtvoorziening (pH 5,5 tot 6,8) en levert de meeste biomassa.

De blauwe lupine domineert tegenwoordig de teelt in Duitsland en biedt de grootste rassenkeuze. Bij de eindbloeiende typen zorgt 'Boruta' voor een gelijkmatige afrijping en is geschikt voor vochtige omstandigheden. Bij de vertakte typen valt 'Boregine' op door een hoge opbrengst. 'Probor' wordt tot 120 cm hoog en doet het ook goed op wildakkers.

De keuze aan rassen van de gele lupine is tegenwoordig zeer beperkt, omdat de schimmelziekte anthracnose de afgelopen decennia de meeste vatbare rassen heeft verdrongen. Het zoete lupineras 'Juno' is nog in de handel verkrijgbaar.

De witte lupine maakt een kleine comeback. Sinds 2019 zijn de eerste anthracnosetolerante rassen zoals 'Lublanc' en 'Ares' beschikbaar. Deze soort heeft het hoogste eiwitgehalte en is daarmee bijzonder interessant voor de zaadteelt.

Voor puur groenbemesting is goedkoop, bitterstofhoudend zaad ruim voldoende. Alleen als je de zaden wilt eten, heb je zoete lupinerassen nodig — controleer dan het alkaloïdegehalte op de verpakking.

Lupinen horen bij de meest onkraatieve planten in de tuin. Eenmaal aangeslagen voorzien hun diepe penwortels grotendeels zelf in water. Giet alleen tijdens de kiemfase en bij langdurige droogte. Zoals vrijwel alle planten verdragen ze geen wateroverlast.

Stikstofbemesting is bij lupinen niet alleen overbodig, maar werkt zelfs nadelig. Het remt de vorming van wortelknolletjes, maakt de planten vatbaarder voor ziekten en kan wortelrot veroorzaken. Steenmeel of kalkwier in de bodem bevordert juist de symbiose met de bacteriën.

Voor groenbemesting werk je de lupinen kort voor of tijdens de bloei in. Op dat moment hebben ze de meeste biomassa opgebouwd en de meeste stikstof opgeslagen. Snij de planten vlak boven de grond af, laat de massa even indrogen en werk die dan ondiep in de bodem in. Na ongeveer vier weken wachttijd kun je de volggewassen planten.

Anthracnose (Colletotrichum lupini) is veruit de gevaarlijkste ziekte bij de lupineteelt. Je herkent het aan boogvormig verdraaide scheuten en bruine vlekken met oranje sporenmassa's op stengels en peulen. De witte en gele lupine zijn het zwaarst getroffen, de blauwe lupine is duidelijk toleranter. Preventie: gebruik alleen gecertificeerd zaad, verwijder aangetaste planten direct en composteer ze nooit, en houd een ruime vruchtwisseling aan.

Fusariumverwelking (Fusarium oxysporum) laat lupinen plotseling verwelken en van onderaf afsterven. Ook hier is een consequente teeltpauze het belangrijkste wapen. Echte meeldauw kan opduiken bij warm weer en te dichte stand. Een afkooksel van heermoes werkt preventief.

Onder de plaaginsecten zijn verschillende bladluissoorten (lupinebladluis, zwarte bonenluis) de meest voorkomende bezoekers. Lieveheersbeestjes en gaasvliegen als natuurlijke vijanden stimuleren is de beste aanpak. Jonge planten trekken ook slakken aan — let dus goed op vlak na het zaaien. De groefsnuitkever vreet karakteristieke inkepingen in de bladranden, en zijn larven beschadigen de waardevolle wortelknolletjes.