De linze is een van de oudste door de mens gecultiveerde planten. Ze komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en West-Azië. In Duitsland kun je haar slechts in enkele gebieden verbouwen. Ze houdt van heel schrale grond. De Schwäbische Alb is zo’n gebied, waar de beroemde Alb-linzen worden geteeld. Net als alle peulvruchten zit ze vol eiwit. Daarom verzadigen peulvruchten ook zo goed.
Cijfers en gegevens
Plant- en oogsttijden van Linzen
Direct zaaien van Midden April tot Midden Mei. Na een teeltperiode van 110 dagen kan de oogst beginnen rond Midden Augustus en duurt tot Eind September.
Linzen zaaien
De juiste bodem vinden is hier lastig. Als je ergens een heel zanderig hoekje hebt, misschien nog gemengd met kalksteengrind, kun je het proberen — of misschien in een pot. Zaai de zaden ongeveer 4 cm diep, met 5 cm tussenruimte in de rij en 20 cm rijafstand.
Standplaats en bodem
Linzen houden van zanderig, schraal en droog. En zonnig.
Goede en slechte buren van Linzen
In de landbouw worden linzen samen met granen geteeld. Met gerst of haver bijvoorbeeld, om de planten steun te geven. Door de verschillende korrelgroottes kun je ze makkelijk van elkaar scheiden door te zeven. Linzen worden niet graag bij zichzelf of andere peulvruchten geplant.
Voorgangers en opvolgers van Linzen
Lookachtigen, dus uien, knoflook en dergelijke, en peulvruchten zijn niet goed als voor- of nagewas.
- Bodem losmaken, bodemstructuur
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Stikstofnalevering
- Te veel stikstof voor een gevoelige opvolger
- Te veel stikstof voor een gevoelige opvolger
Verzorging en bemesting
Houd ze onkruidvrij. Giet alleen als je echt de eerste tekenen van droogte ziet, en bemest niet.
Oogst en verwerking
Rond augustus worden ze rijp. De bladeren en peulen drogen langzaam van onder naar boven uit. Stop vanaf dat moment met gieten. Als ze helemaal droog zijn, knip je de hele planten boven de grond af en laat ze nog een paar dagen nadrogen. Hang ze eventueel op onder een dakrand. Daarna moet je ze "dorsen" — ik denk dat je ze ook in een doek kunt wikkelen en erop kloppen. Scheid de verzamelde linzen van de doppen door ze te wannen.