Andere namen
peen, worteltje, tuinwortel
Botanische naam
Daucus carota subsp. sativus
Familie / Geslacht
Apiaceae / Daucus
Plantencategorie
Wortel- en knolgewassen
Wortels zijn de meest gegeten wortelgroente überhaupt.
Verrassend genoeg zijn ze soms een beetje lastig om te telen, omdat ze erg zoutgevoelig zijn en daarom te veel mest in de bodem niet verdragen.
Slakken lusten de kiemplanten ook graag. De ene dag verheug je je over de eerste blaadjes en de volgende dag zijn ze allemaal weg Oo
Cijfers en gegevens
Lichtbehoefte
Zon / halfschaduw
Voedingsbehoefte
Middelzware vreter
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Cultuur (volgens Gertrud Franck)
C - lage groei, korte groeiperiode
Cultuur (volgens Zuster C. Weinrich)
Begeleidingscultuur
Teeltduur
150 dagen
Rijafstand
35 cm
Plantafstand
4 cm
Groeihoogte
30 - 60 cm
Zaai diepte
2 cm
Kiemtemperatuur (minimum)
3 °C
Kiemtemperatuur (optimaal)
18 - 25 °C
Kiemtype
Licht en donker
Plant- en oogsttijden van Wortel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Direct zaaien
Oogst
ZomerDirect zaaien van Begin Februari tot Midden Juni. Na een teeltperiode van 150 dagen kan de oogst beginnen rond Begin Juli en duurt tot Eind Oktober.
HerfstDirect zaaien van Midden Mei tot Begin Juli. Na een teeltperiode van 150 dagen kan de oogst beginnen rond Eind Oktober en duurt tot Eind December.
Wortel zaaien
Zaai vroege rassen en rassen voor de zomeroogst zo vroeg mogelijk.
Bewaarwortels voor de herfstoogst zaai je pas van half mei tot begin juli, afhankelijk van de rijpingstijd van het ras.
Ze hebben een ongelooflijk lange kiemtijd van wel 3 weken, waarin je de zaden vochtig moet houden. Je kunt de zaden mengen met radijszaad om de zaairijen te markeren en ze samen uitzaaien. Tegen de tijd dat de wortels groot genoeg zijn om de ruimte nodig te hebben, heb je de radijzen al geoogst.
Daarna moet je ze uitdunnen tot 5 cm afstand.
Standplaats en bodem
Ze houden van eerder schrale grond en hebben vooral tijdens hun lange kiemtijd een gelijkmatige vochtigheid nodig.
Goede en slechte buren van Wortel
Zeer goede buren
Goede buren
Bieslook
Bieslook langs de rijen wortelen zou de wortelvlieg weren. Een oude mengteelt, maar een net beschermt betrouwbaarder.
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Blog, forum, Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
We hebben tegenstrijdige bronnen gevonden. Dit is onze huidige inschatting.
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
- Praktijktip voor dit paar
Bloemkool
Tussen jonge rijen bloemkool is eerst ruimte voor een rij wortels.
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Redenen:
- Praktijktip voor dit paar
Boerenkool
Tussen jonge rijen boerenkool is in het begin plaats voor een rij wortels.
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Redenen:
- Praktijktip voor dit paar
Broccoli
Tussen jonge rijen broccoli is eerst ruimte voor een rij wortelen.
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Redenen:
- Praktijktip voor dit paar
Chinese bieslook
Wortel en Chinese bieslook zouden elkaars vliegen op afstand houden. Daar is weinig bewijs voor, een net beschermt betrouwbaar.
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Vakboek, Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
We hebben tegenstrijdige bronnen gevonden. Dit is onze huidige inschatting.
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
Courgette
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Teeltadvies, onderzoeksinstituut, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Gidsen, mengteelttabellen, overlevering
Dille
Dille zou wortelvliegen afweren
Honingmeloen
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
Knoflook
Knoflook zou de wortelvlieg weren. Een oude mengteelt, maar een net beschermt de wortelen betrouwbaarder.
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
We hebben tegenstrijdige bronnen gevonden. Dit is onze huidige inschatting.
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
Lente-ui
Lente-uien kun je dun mengen met wortelen, zo benut je de ruimte goed. Tegen de wortelvlieg helpt dat alleen zolang de uien jong zijn, een net beschermt betrouwbaar.
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek, Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
- Praktijktip voor dit paar
Luchtuien
Een klassiek mengteeltpaar. Of wortel en luchtui elkaar tegen hun vliegen beschermen, is onzeker. Een net beschermt betrouwbaar.
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
We hebben tegenstrijdige bronnen gevonden. Dit is onze huidige inschatting.
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
Ondergrondse klaver
Dicht in de wortelrijen gezaaid verstoort onderaardse klaver de wortelvlieg. Het mechanisme is nog niet opgehelderd.
Oost-Indische kers
Oost-Indische kers houdt de wortelvlieg op afstand
Prei
Wortelen zouden de preimot weren, prei de wortelvlieg. Een oude mengteelt, maar een net beschermt betrouwbaarder.
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
We hebben tegenstrijdige bronnen gevonden. Dit is onze huidige inschatting.
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
Radijs
Radijsjes kiemen snel en markeren de rijen van de langzaam kiemende wortelen. Ze zijn geoogst voordat die ruimte nodig hebben.
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Redenen:
- Praktijktip voor dit paar
Sjalot
Wortelen kun je tussen de rijen sjalotten zaaien, zo benut je de ruimte goed. Tegen de wortelvlieg helpt dat alleen zolang de sjalotten jong zijn, een net beschermt betrouwbaar.
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Wetenschappelijke studie of proef, Teeltadvies, onderzoeksinstituut, Vakboek, Blog, forum, Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
- Praktijktip voor dit paar
Ui
Een klassiek mengteeltpaar. Of wortel en ui elkaar tegen hun vliegen beschermen, is onzeker. Een net beschermt betrouwbaar.
Bewijskwaliteit: middelmatig
Onderbouwing: Wetenschappelijke studie of proef, Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Overlevering in meerdere taalgebieden eensgezind
We hebben tegenstrijdige bronnen gevonden. Dit is onze huidige inschatting.
Redenen:
- Weert plagen af door geur of camouflage
Slechte buren
Voorgangers en opvolgers van Wortel
Zeer goede voorlopers
Goudsbloem
Nawerking: 3 jaar
Goede voorlopers
Aardappel
Nawerking: 3 jaar
Amarant
Nawerking: 1 jaar
Boekweit
Nawerking: 3 jaar
Courgette
Na goed gewiede courgettes is het bed schoon en rijk aan compost. De traag kiemende wortels hebben het daar makkelijker.
Nawerking: 1 jaar
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek
Redenen:
- Onkruidonderdrukking voor de volgteelt
Esparcette
Nawerking: 3 jaar
Haver
Nawerking: 3 jaar
Incarnaatklaver
Wortel is gevoelig voor verse stikstof. Na inwerken 3 tot 4 weken wachten.
Nawerking: 3 jaar
Lupine
Nawerking: 3 jaar
Perzische klaver
Nawerking: 3 jaar
Phacelia
Nawerking: 3 jaar
Pompoen
Pompoen bedekt de grond dicht en houdt onkruid tegen. De traag kiemende wortels hebben het daarna makkelijker.
Nawerking: 1 jaar
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek
Redenen:
- Onkruidonderdrukking voor de volgteelt
Prei
Nawerking: 1 jaar
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek, Jarenlange mengteeltpraktijk (bijv. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Redenen:
- Bodem losmaken, bodemstructuur
Tagetes
Nawerking: 3 jaar
Slechte voorlopers
Bloemkool
Na kool groeien wortels slechter. Laat er liever een jaar tussen.
Teeltpauze: 1 jaar
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek
Boerenkool
Na kool groeien wortels minder goed. Laat er liever een jaar tussen.
Teeltpauze: 1 jaar
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek
Broccoli
Na kool groeien wortelen minder goed. Laat er liever een jaar tussen.
Teeltpauze: 1 jaar
Bewijskwaliteit: goed
Onderbouwing: Vakboek
Chinese kool
Teeltpauze: 3 jaar
Flower Sprouts
Teeltpauze: 3 jaar
Knolselderij
Teeltpauze: 4 jaar
Koolrabi
Teeltpauze: 3 jaar
Palmkool
Teeltpauze: 3 jaar
Pastinaak
Teeltpauze: 4 jaar
Peterselie
Teeltpauze: 4 jaar
Rode kool
Teeltpauze: 3 jaar
Romanesco
Teeltpauze: 3 jaar
Savooiekool
Teeltpauze: 3 jaar
Snijselderij
Teeltpauze: 4 jaar
Spitskool
Teeltpauze: 3 jaar
Spruitkool
Teeltpauze: 3 jaar
Tuinkers
Teeltpauze: 3 jaar
Winterkers
Teeltpauze: 3 jaar
Winterrogge
Rogge geeft groeiremmende stoffen af die fijn zaad niet laten kiemen. Na inwerken 3 tot 4 weken wachten.
Teeltpauze: 1 jaar
Witte kool
Teeltpauze: 3 jaar
Wortelpeterselie
Teeltpauze: 4 jaar
Zonnebloem
Wortel en peterselie zijn waardplant van rattenkeutelziekte. Na zonnebloemen stijgt het risico.
Teeltpauze: 3 jaar
Zeer slechte voorlopers
Bleekselderij
Teeltpauze: 4 jaar
Dille
Fusarium-gevaar
Teeltpauze: 4 jaar
Goede opvolgers
Andijvie
Nawerking: 3 jaar
Perzische klaver
Nawerking: 3 jaar
Struikboon
Nawerking: 3 jaar
Veldsla
Nawerking: 3 jaar
Slechte opvolgers
Aardappel
Teeltpauze: 3 jaar
Batavia sla
Teeltpauze: 3 jaar
Bindsla
Teeltpauze: 3 jaar
Eikenbladsla
Teeltpauze: 3 jaar
Erwt
gevoeligheid voor stengelaaltjes
Teeltpauze: 3 jaar
IJsbergsla
Teeltpauze: 3 jaar
Knolselderij
Teeltpauze: 4 jaar
Kropsla
Teeltpauze: 3 jaar
Lollo biando / Lollo rosso
Teeltpauze: 3 jaar
Pastinaak
Teeltpauze: 4 jaar
Peterselie
Teeltpauze: 4 jaar
Pronkboon
Teeltpauze: 3 jaar
Snijselderij
Teeltpauze: 4 jaar
Spruitkool
Teeltpauze: 3 jaar
Stokboon
Teeltpauze: 3 jaar
Tuinkers
Teeltpauze: 3 jaar
Venkel
Teeltpauze: 4 jaar
Winterkers
Teeltpauze: 3 jaar
Wortelpeterselie
Teeltpauze: 4 jaar
Zeer slechte opvolgers
Asperge
Kan Rhizoctonia-schimmel herbergen
Teeltpauze: 3 jaar
Bleekselderij
Teeltpauze: 4 jaar
Dille
Fusarium-gevaar
Teeltpauze: 4 jaar
Rassen
Er zijn veel rassen met verschillende rijpingstijden en bewaarbaarheid.
Verzorging en bemesting
Wortels hebben ruimte nodig om zich te ontwikkelen. Dun ze dus zeker uit en plant de rijen niet te dicht op elkaar.
Niet bemesten, hooguit in het voorjaar een beetje rijpe compost op het bed aanbrengen.
Houd het onkruidvrij en mulch indien nodig. Geef water tijdens droge periodes.
Ziekten en plagen
Vatbaar voor
Stengelaaltje(Gevoeligheid laag)
Oogst en verwerking
Afhankelijk van het ras kun je al in de zomer oogsten om vers te eten.
Of laat ze, als dat kan, helemaal uitrijpen — dat herken je doordat de bladpunten verkleuren — en sla ze in de herfst op. Het beste bewaar je ze op een koele plek in vochtig zand.
Bedplan openen 7 dagen gratis proberen, web, iOS en Android