Spitskool kweken

Spitskool is een variant van de witte kool maar met bijzondere eigenschappen. Hij is veel beter verteerbaar en heeft zachtere bladeren. Hij bevat de meeste vitamine C en scoort ook het beste op mineralen in vergelijking met alle andere sluitkolen. Maar er is ook een nadeel: hij is niet lang houdbaar.

Voorjaar: vroege rassen kun je al begin februari voorzaaien om ze vanaf half maart buiten te planten. Zo kun je al eind juni, begin juli de eerste kolen oogsten.

Herfst: late rassen plant je later. Je kunt ze begin april direct buiten zaaien of vanaf dan binnen voorzaaien om ze in mei uit te planten.

Zaai de zaden ongeveer 2 cm diep in kleine zaaitrays of andere kleine potjes met zaaigrond. Als de kiemplanten hun eerste echte bladpaar na de zaadlobben hebben, is het tijd om te verspenen. Plant de kleine plantjes bij het verspenen tot aan de zaadlobben in grotere potjes met potgrond, waar ze mogen doorgroeien tot het uitplanten.

Als zware feeder houdt hij van een diepe, humusrijke kleigrond, het liefst in de volle zon. Halfschaduw kan ook, maar dan blijft hij kleiner. Verrijk de grond bij het planten met compost en wat organische mest.

Dek je koolplanten het beste af met een insectengaas om ze tegen plaagdieren te beschermen. Helaas zijn er nogal wat beestjes die er dol op zijn: het koolwitje, de koolvlieg en de witte vlieg, om er maar een paar te noemen.

Geef regelmatig water bij droogte en wied het onkruid. Aanaarden zorgt voor een betere stevigheid en meer zijwortels, die ook meer voedingsstoffen kunnen opnemen. Geef één tot twee keer organische mest tijdens de groeiperiode. Een flinke scheut plantenbrouwsel of -gier doet de gezondheid van je planten ook altijd goed.