Weitere Namen
Hammelmöhre, Moorwurzel, Balsternak, Pastinak
Botanischer Name
Pastinaca sativa
Pflanzenkategorie
Wurzel- und Knollengemüse
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Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne / Halbschatten
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Schwierigkeitsgrad
Fortgeschritten
Kultur (nach Gertrud Franck)
B - früh, B - spät, C - niedriger Wuchs, kurze Wachstumszeit
Kulturzeit
180 Tage
Reihenabstand
40 cm
Pflanzabstand
8 cm
Wuchshöhe
30 - 120 cm
Saattiefe
3 cm
Keimtemperatur (minimal)
6 °C
Keimtemperatur (optimal)
15 - 25 °C
Keim-Art
Hell und Dunkel
Pastinake: Pflanzzeiten & Erntezeiten
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Direktsaat
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
Pflanzung 1Direktsaat von Anfang März bis Ende April. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 180 Tagen etwa Anfang September beginnen und geht bis Ende November.
Pflanzung 2Direktsaat von Anfang Juni bis Mitte Juni. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 180 Tagen etwa Ende Oktober beginnen und geht bis Mitte April im nächsten Jahr.
Pastinake: Gute und schlechte Nachbarn
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Pastinake: Vorgänger und Nachfolger
Gute Vorgänger
Schlechte Vorgänger
Sehr schlechte Vorgänger
Schlechte Nachfolger
Sehr schlechte Nachfolger
Ernte und Verarbeitung
Pflanzung 1: Ernte als Frischgemüse
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Pflanzung 2: Lagerung