Botanischer Name
Cichorium intybus var. foliosum
Pflanzenkategorie
Blattsalate
Allgemeines
Chicorée ist ein Zichoriengewächs und ist ein Verwandter der meist blaublühenden Wegwarten. Sie sind Heilpflanzen, die z.Bsp. eine schmerzstillende Wirkung zeigen und andere positive Effekte auf die Gesundheit haben. Auch wird Zichorienkaffee aus den Verwandten gewonnen, der sehr gesund sein soll. So, zum Salatgemüse Chicorée zurück, sein Anbau nicht ganz so einfach. Er wächst nicht so im Garten wie man ihn aus dem Supermarkt kennt.
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Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Schwierigkeitsgrad
Profi
Kultur (nach Gertrud Franck)
A - hohe oder breite Kulturen, nahezu Ganzjährig
Reihenabstand
50 cm
Pflanzabstand
10 cm
Wuchshöhe
40 - 70 cm
Saattiefe
2 cm
Keimtemperatur (minimal)
12 °C
Keimtemperatur (optimal)
20 - 25 °C
Keim-Art
Dunkel
Zeiten
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Direktsaat
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
Direktsaat von Anfang Mai bis Ende Mai. Die Ernte beginnt etwa Anfang November und geht bis Ende März im nächsten Jahr.
Nachbarschaft
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Fruchtfolge
Schlechte Vorgänger
Sehr schlechte Vorgänger
Schlechte Nachfolger
Sehr schlechte Nachfolger
Ernte und Verarbeitung
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