Weitere Namen
Barbarakraut
Botanischer Name
Barbarea vulgaris
Pflanzenkategorie
Blattgemüse, Kräuter
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Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne / Halbschatten
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
A - hohe oder breite Kulturen, nahezu Ganzjährig
Reihenabstand
15 cm
Pflanzabstand
10 cm
Wuchshöhe
30 - 90 cm
Saattiefe
1 cm
Keimtemperatur (minimal)
3 °C
Keimtemperatur (optimal)
12 - 22 °C
Keim-Art
Hell
Winterkresse: Pflanzzeiten & Erntezeiten
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Direktsaat
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
SommerDirektsaat von Anfang März bis Ende März. Die Ernte beginnt etwa Mitte April und geht bis Ende August.
WinterDirektsaat von Anfang Juni bis Ende September. Die Ernte beginnt etwa Mitte Juli und geht bis Ende Juli im nächsten Jahr.
Winterkresse: Gute und schlechte Nachbarn
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Winterkresse: Vorgänger und Nachfolger
Schlechte Vorgänger
Schlechte Nachfolger
Ernte und Verarbeitung
Die Samen und Blätter sind auch essbar.