Weitere Namen
Barbarakraut
Botanischer Name
Barbarea vulgaris
Pflanzenkategorie
Blattgemüse, Kräuter
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Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne / Halbschatten
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
A - hohe oder breite Kulturen, nahezu Ganzjährig
Kulturzeit
45 Tage
Reihenabstand
15 cm
Pflanzabstand
10 cm
Wuchshöhe
30 - 90 cm
Saattiefe
1 cm
Keimtemperatur (minimal)
3 °C
Keimtemperatur (optimal)
12 - 22 °C
Keim-Art
Hell
Winterkresse: Pflanzzeiten & Erntezeiten
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Direktsaat
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
SommerDirektsaat von Anfang März bis Ende März. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 45 Tagen etwa Mitte April beginnen und geht bis Ende August.
WinterDirektsaat von Anfang Juni bis Ende September. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 45 Tagen etwa Mitte Juli beginnen und geht bis Ende Juli im nächsten Jahr.
Winterkresse: Gute und schlechte Nachbarn
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Winterkresse: Vorgänger und Nachfolger
Schlechte Vorgänger
Sehr schlechte Vorgänger
Schlechte Nachfolger
Sehr schlechte Nachfolger
Ernte und Verarbeitung
Die Samen und Blätter sind auch essbar.