Weitere Namen
Winterzwiebel, Winterheckenzwiebel, Lauchzwiebel, Bundzwiebel, Schlottenzwiebel, Stängelzwiebel
Botanischer Name
Allium fistulosum
Pflanzenkategorie
Lauchgemüse
Die Frühlingszwiebel ist prinzipiell mehrjährig und bildet mit der Zeit dann Horste.
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Diese sollte man alle 3 bis 4 Jahre teilen.
Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne / Halbschatten
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
B - früh, B - spät, C - niedriger Wuchs, kurze Wachstumszeit
Reihenabstand
20 cm
Pflanzabstand
10 cm
Wuchshöhe
30 - 80 cm
Saattiefe
1 cm
Keimtemperatur (minimal)
3 °C
Keimtemperatur (optimal)
18 - 25 °C
Keim-Art
Hell und Dunkel
Frühlingszwiebel: Pflanzzeiten & Erntezeiten
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Direktsaat
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
Direktsaat von Anfang März bis Ende Mai. Die Ernte beginnt etwa Anfang April und geht bis Ende Dezember im nächsten Jahr.
Frühlingszwiebel: Gute und schlechte Nachbarn
Sehr gute Nachbarn
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Frühlingszwiebel: Vorgänger und Nachfolger
Gute Vorgänger
Schlechte Vorgänger
Sehr schlechte Vorgänger
Gute Nachfolger
Schlechte Nachfolger
Sehr schlechte Nachfolger
Ernte und Verarbeitung
Man kann die Winterheckenzwiebel einjährig kultivieren, dann zieht man die ganze Pflanze aus dem Boden.
Oder man lässt das mehrjährige Gewächs stehen und schneidet, wie beim Schnittlauch, nur die Schlotten und verwendet diese. Geerntet werden kann so schon kurz nach dem Austrieb.