Eén ding vooraf: het oogstoverzicht is geen exacte wetenschap. Het vertelt je niet op de dag af wanneer je je eerste wortel kunt trekken – of hoe lang de snijbiet blijft geven. Hoeveel er groeit en hoe snel hangt nu eenmaal van veel dingen af: zonneschijn, regen, bodem, microklimaat… En het verschil tussen Groningen en Maastricht is niet alleen het dialect.
Wat het oogstoverzicht heel goed kan: het laat je zien waar er nog gaten zijn in jouw tuinjaar – perioden waarin er weinig of niets van je bed op het bord terechtkomt. Vooral in het eerste jaar zul je misschien verrast ontdekken: vanaf de late herfst is het vaak gapend leeg.
En precies daarvoor is het overzicht bedoeld.
Het geeft je een globaal beeld van wanneer je een oogst van welke plant kunt verwachten – op basis van je huidige bedplan. En het helpt je dat plan te optimaliseren:
Misschien met late koolrassen, met pompoenen, of met stevige wortel- en knolgroenten die ook in de winter nog plezier geven.
Zo werkt het:
- Grove kijkt vanaf wanneer een plant in het bed staat – de plantdatum of zaaidatum.
- Vanaf dat moment wordt berekend wanneer je ongeveer de eerste oogst kunt verwachten.
- De plant wordt zo lang getoond als ze volgens jouw bedplan in het bed staat – tot en met de laatste maand van haar teeltperiode.
Vooral bij gewassen met lange oogstvensters geeft dit je een goed gevoel voor hoe je zelfvoorzieningsniveau zich over het jaar verdeelt.
Het oogstoverzicht is dus niet bedoeld om af te vinken – het is er om over na te denken en te plannen. Zodat je volgend jaar ook in december nog iets uit je tuin kunt halen.