La culture associée en rangs selon la famille Langerhorst

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Sur cette page je souhaite vous présenter la culture associée selon la famille Langerhorst. Elle est basée sur la culture associée en rangs selon Gertrud Franck et l’étend avec des allées de trèfle et un rythme différent pour le déplacement annuel des rangs. Avant de vous intéresser à ce système de culture associée, vous devriez donc déjà être familier avec celui de Gertrud Franck.

Margarete Langerhorst a publié le livre Meine Mischkulturenpraxis (* Affiliate), disponible en librairie. Dans ce livre, elle décrit ses expériences en culture associée et détaille les modifications apportées au système de culture associée de Gertrud Franck.

Jakobus Langerhorst a écrit le livre Naturgemäße Bodenpflege, qui traite largement du compostage. Je n’ai pas encore lu ce livre. Il n’est plus disponible en librairie ordinaire, mais les exemplaires restants peuvent être commandés directement auprès de la famille Langerhorst.

La famille Langerhorst

Margarete et Jakobus Langerhorst ont exploité ensemble avec leurs cinq enfants un domaine maraîcher de 3,4 hectares en Haute-Autriche, développant leur système de culture associée au fil du temps. Jakobus est décédé en 2013. Margarete poursuit ce travail et donne des conférences et des visites guidées sur divers thèmes liés à l’agriculture écologique. Plus d’informations sur : http://www.gugerling.at

Les allées de trèfle

La différence la plus visible par rapport à Gertrud Franck est probablement les allées de trèfle. Après chaque trois rangs, à la place d’un rang d’épinards, une allée de trèfle est aménagée. Elle est deux fois plus large qu’un rang d’épinards.

Un exemple de schéma chez Gertrud Franck :

Un exemple de schéma chez la fam. Langerhorst :

Ici aussi, comme chez Gertrud Franck, il n’est pas imposé de commencer par un rang A ou un autre rang. Cependant, une allée de trèfle est toujours insérée après chaque trois rangs. Cela présente divers avantages.

Avantage : de la place pour travailler

Chez Gertrud Franck, on peut travailler à chaque rang de culture en marchant sur le rang d’épinards. C’est serré et si les épinards n’ont pas encore été transformés en paillis, on ne voudra peut-être pas les piétiner. Depuis les allées de trèfle, chaque rang est normalement accessible à gauche ou à droite d’une longueur de bras. Avec une largeur d’environ 40 à 60 centimètres selon la plante, il y a luxueusement beaucoup de place pour travailler.

Avantage : le trèfle est une légumineuse

Et comme la plupart le savent probablement, les légumineuses – ou plutôt les bactéries sur leurs racines – fixent le phosphore dans le sol. Chaque année, plusieurs bandes d’engrais vert d’environ 40 centimètres de large se déplacent sur la planche, en plus d’autres légumineuses comme les haricots et les pois. Vous n’avez pas à vous soucier de la rotation des cultures avec le trèfle, car il est si éloigné des autres légumineuses qu’il n’y a apparemment pas d’effets négatifs liés à la famille de plantes.

Trèfle souterrain ou trèfle blanc

Les deux variétés suivantes sont recommandées pour les allées de trèfle :

Le trèfle souterrain (Trifolium subterraneum) ne peut être semé qu’à partir d’avril. En revanche, il n’est pas rustique et disparaît généralement de lui-même, bien que quelques touffes puissent subsister lors d’hivers doux.

Le trèfle blanc (Trifolium repens) (* Affiliate) peut déjà être semé en mars. Il est cependant rustique et vous devriez donc le faucher avant l’hiver. Une binette oscillante (* Affiliate) est l’outil parfait pour cela. Le trèfle blanc attire les insectes, ce qui peut bien sûr être gênant si l’on veut marcher ou s’agenouiller dessus.

En général, le trèfle blanc est plus facile à se procurer car il est plus courant.

J’expérimente encore moi-même ici et je ne suis pas encore tout à fait satisfait. L’année prochaine, j’essaierai le trèfle blanc. Quand je peux semer le trèfle souterrain, il fait déjà plus sec et je devrais l’arroser, ce que j’oublie généralement.

Espacement des rangs

Si vous vous demandez maintenant si les allées de trèfle valent la peine de renoncer à des rangs de légumes, je peux vous rassurer : vous n’avez pas à le faire.

L’espacement des rangs proposé chez la fam. Langerhorst est seulement de 40 centimètres au lieu des 50 centimètres habituels chez Gertrud Franck. L’idée est que les rangs n’ont pas besoin d’être directement foulés et peuvent donc être plus rapprochés.

Changement d’année

Dans la culture associée selon Gertrud Franck, chaque rang de culture avance jusqu’au rang d’épinards suivant. Avec un espacement de 50 centimètres (par exemple entre un rang A et un rang C), chaque rang avance donc de 25 centimètres.

Dans le système de la fam. Langerhorst, un rang n’avance pas d’une moitié mais de trois quarts. Avec un espacement de 40 centimètres, cela fait donc 30 centimètres.

Cela signifie que la deuxième année, la planche est décalée de 30 centimètres par rapport au point de départ. La troisième année, le dernier rang devient le premier rang de la planche. Mais avec un décalage de 20 centimètres par rapport au point de départ (30 cm de la première année + 30 cm de la deuxième année – 40 cm d’espacement de rang). Le dernier rang est toujours déplacé vers l’avant, à condition que le décalage soit d’au moins 40 centimètres. Contrairement aux épinards, l’allée de trèfle compte également comme un rang ici ; elle est aussi retournée dès que la place le permet.

Voici à titre d’exemple une capture d’écran de l’assistant de changement d’année pour mon propre bed. Notre planificateur de planches effectue le calcul pour vous.

Livres recommandés

Comme mentionné au début, Margarete Langerhorst a écrit le livre Meine Mischkulturenpraxis (* Affiliate), qui décrit cela et bien plus encore de manière très détaillée. Comme pour mon article sur la culture associée en rangs selon Gertrud Franck, cet article ne fait qu’effleurer une petite partie du savoir contenu dans ce livre.

Je vous recommande également chaleureusement le livre Gesunder Garten durch Mischkultur (* Affiliate) de Gertrud Franck. Il contient tous les détails de son système de culture associée en rangs. Ainsi que beaucoup de connaissances supplémentaires, par exemple sur le compostage, les herbes au jardin et la lutte contre les limaces.