Allgemeines
Der Blutampfer, sieht mit seinen (blut-)rot geaderten Blättern sehr dekorativ aus. Wie seine Verwandten, der Sauerampfer und der Schildampfer (römischer Ampfer) ist er mehrjährig, aber im Gegensatz zu diesen, nicht sauer im Geschmack.
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Im Herbst zieht der Ampfer ein und treibt meist schon Anfang April wieder frische Blätter aus.
Zahlen, Daten, Fakten
Zeiten
SommerDirektsaat von Anfang März bis Ende Juni. Verpflanzen ins Beet von Anfang März bis Ende Juni. Vorziehen etwa 30 Tage vor dem Auspflanzen, etwa zwischen Anfang Februar und Ende Mai. Die Ernte beginnt etwa Mitte April und geht bis Ende Oktober.
HerbstDirektsaat von Anfang August bis Ende August. Verpflanzen ins Beet von Anfang August bis Ende August. Vorziehen etwa 30 Tage vor dem Auspflanzen, etwa zwischen Anfang Juli und Ende Juli. Die Ernte beginnt etwa Ende September und geht bis Anfang November.
Standort und Boden
Da er mehrjährig ist und ein gewisses Ausbreitungspotential hat braucht man ihn nicht unbedingt im Gemüsebeet anpflanzen. Ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen am besten an einer feuchten Stelle im Garten genügt ihm.
Nachbarschaft
Estragon ist ein schlechter Nachbar.
Fruchtfolge
Nach etwa vier Jahren am selben Standort sollte man die Pflanzen verjüngen. Das bedeutet, man gräbt sie aus, teilt sie und pflanzt sie an einem anderen Standort wieder ein. Die übrigen Pflanzen kann man an Nachbarn oder andere liebe Menschen verschenken.
Pflege und Düngung
Zur Düngung reicht hin und wieder ein Guß mit einer Pflanzenjauche oder-brühe. Regelmäßig feucht halten.
Um regelmäßig Blätter ernten zu können muss man den Ampfer 3- bis 4-mal im Jahr zurückschneiden um die Blüten- und Samenproduktion zu verhindern. Dabei aber die inneren Blätter, das "Herz" stehen lassen.