Gurke anbauen

Die Gurke gehört zu den Kürbisgewächsen und wird schon seit über 3000 Jahren kultiviert. Sie stammt wie die Aubergine aus Indien. Daher auch ihr Wärmebedürfnis.

Es gibt Gurkensorten, die nur im Gewächshaus gedeihen, das sind die meisten Schlangengurken. Also die typischen langen, glatten Salatgurken wie sie im Handel angeboten werden.
Und es gibt Feldgurken und Einlegegurken, die man im Freiland am Boden liegend anbaut. Ein paar Schlangengurkensorten sind aber auch für das Freiland geeignet, brauchen dort aber eine Stütze, an der sie hochwachsen können.

Feldgurken, Einlegegurken und manche freilandtaugliche Schlangengurke kannst du ab der zweiten Maihälfte direkt ins Beet säen, sobald sich der Boden warm anfühlt. Gurken keimen erst ab etwa 13 Grad, zügig geht es bei 20 bis 30 Grad Bodentemperatur. Leg die Samen 2 bis 2,5 Zentimeter tief. Vorgezogene Pflanzen setzt du erst nach den Eisheiligen aus, also eher Ende Mai, wenn sie zwei kräftige Keimblätter und das erste richtige Blatt haben. Setz sie nicht tiefer als im Topf, ein eingegrabener Wurzelhals fault leicht. Im Freiland brauchen die Gurken etwa 100 Zentimeter zwischen den Reihen und 40 Zentimeter in der Reihe, auf einem 1,20 Meter breiten Beet hat also eine Reihe Platz.

Im beheizten Gewächshaus kannst du einen Monat früher starten. Die Pflanzabstände sind dort großzügiger, etwa 130 x 45 Zentimeter, und die Gurken wachsen an Schnüren oder Netzen nach oben. Das geht auch im Freiland, zum Beispiel an einem Gerüst, an dem du schräg ein grobmaschiges Gitter anbringst. So bleibt der Platz darunter frei für Salat, der im Hochsommer über ein bisschen Schatten dankbar ist. Such den Gurken einen sonnigen, windgeschützten Platz und arbeite vorher reichlich Kompost oder halb verrotteten Mist ein.

Gurken sind Starkzehrer und mögen sogar groben Kompost und halb verrotteten Stallmist der vor der Pflanzung ausgebracht wird. Auch ab und an einen Guß mit Beinwelljauche oder -brühe tut ihnen gut.

Vor allem aber ist eine gleichmäßige Wasserversorgung wichtig. Gurkenpflanzen mögen kein kaltes Wasser. Bei Wassermangel werden die Früchte bitter und schmecken dann nicht mehr.

Die häufigste Krankheit der Gurke im Garten ist der Falsche Mehltau. Ab Juli zeigen sich nach kühlen, taufeuchten Nächten gelbe, scharf begrenzte Flecken auf den Blättern, die bald braun werden. Gieß deshalb nur am Fuß der Pflanzen und so, dass die Blätter trocken in die Nacht gehen, und leite die Gurken an einem Gerüst auf oder mulche den Boden.

Der Echte Mehltau mit seinem abwischbaren weißen Belag kommt eher bei trockener Wärme und im Gewächshaus vor. Hell und dunkelgrün gescheckte junge Blätter und verformte Früchte deuten auf das Gurkenmosaikvirus hin, das Blattläuse übertragen. Solche Pflanzen nimmst du heraus, ein Kulturschutznetz bis zur Blüte hält die Läuse fern.

Eckige gelbbraune Blattflecken oder eingesunkene dunkle Flecken an den Früchten stammen von Bakterien und Pilzen, die mit dem Saatgut kommen und an Pflanzenresten überdauern. Räum kranke Pflanzen vollständig ab und halte vier Jahre Abstand zu allen Kürbisgewächsen. Im Gewächshaus machen Spinnmilben bei Hitze und Trockenheit Ärger, Raubmilben helfen dagegen. Und Schnecken lieben junge Gurken, schütz die Jungpflanzen deshalb gut.

Welken deine Gurken im August plötzlich, obwohl der Boden feucht ist und die Blätter grün sind, steckt oft die Schwarze Wurzelfäule dahinter. Der Pilz sitzt im Boden und überlebt dort mehrere Jahre. Setz Gurken deshalb erst nach vier Jahren wieder auf dasselbe Beet, auch nicht nach Kürbis, Zucchini oder Melonen.