Endivie anbauen

Cichorium endivia Escariol (glatte Endivie), Frisée (krause Endivie), Bindsalat, Antiffien, Gänszungen
Weitere Namen
Escariol (glatte Endivie), Frisée (krause Endivie), Bindsalat, Antiffien, Gänszungen
Botanischer Name
Cichorium endivia
Familie / Gattung
Asteraceae / Cichorium
Pflanzenkategorie
Blattsalate
Endivie
Abrym/Shutterstock.com

Zahlen, Daten, Fakten

Lichtbedarf
Sonne
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
B - spät
Kultur (nach Schwester C. Weinrich)
Begleitkultur
Kulturzeit
45 - 180 Tage
Reihenabstand
35 cm
Pflanzabstand
35 cm
Wuchshöhe
30 - 70 cm
Saattiefe
1 cm
Keimtemperatur (minimal)
12 °C
Keimtemperatur (optimal)
20 - 25 °C
Keim-Art
Hell
Vorzieh-Dauer
30 Tage

Endivie: Pflanzzeiten & Erntezeiten

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Direktsaat
Vorziehen
Verpflanzen
Ernte

Pflanzung 1Direktsaat von Mitte Juli bis Ende Juli. Verpflanzen ins Beet von Mitte August bis Ende August. Vorziehen etwa 30 Tage vor dem Verpflanzen, etwa zwischen Mitte Juli und Ende Juli. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 60 Tagen etwa Mitte September beginnen und geht bis Mitte Oktober.

Pflanzung 2Direktsaat von Mitte März bis Ende Juni. Verpflanzen ins Beet von Mitte April bis Ende Juli. Vorziehen etwa 30 Tage vor dem Verpflanzen, etwa zwischen Mitte März und Ende Juni. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 180 Tagen etwa Mitte September beginnen und geht bis Mitte Oktober.

Pflanzung 3Direktsaat von Ende März bis Ende Juni. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 45 Tagen etwa Mitte Mai beginnen und geht bis Mitte Oktober.

Endivie aussäen und pflanzen

Pflanzung 1: Escariol

Pflanzung 2: Frisée

Pflanzung 3: Schnittendivie, Aussaat in Reihen mit 20 cm Abstand, wie andere Schnittsalate

Endivie: Gute und schlechte Nachbarn

Gute Nachbarn
Batavia
Blumenkohl
Bohnenkraut
Borretsch
Brokkoli
Chinakohl
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Erdbeere
Feldsalat
Fenchel
Flower Sprouts
Grünkohl
Gurke
Kerbel
Kohlrabi
Kopfsalat
Lauch
Lollo bianda / Lollo rosso
Möhre
Pak Choi
Palmkohl
Romana-Salat
Romanesco
Rosenkohl
Rotkohl
Rucola
Spitzkohl
Stangenbohne
Steckrübe
Weißkohl
Wirsing
Schlechte Nachbarn
Chicorée
Radicchio
Zuckerhut

Endivie: Vorgänger und Nachfolger

Gute Vorgänger
Blumenkohl
Brokkoli
Buschbohne
Erbse
Fenchel
Kartoffel
Möhre
Spitzkohl
Zwiebel
Schlechte Vorgänger
Artischocke
Batavia
Cardy
Chicorée
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endivie
Kopfsalat
Lollo bianda / Lollo rosso
Radicchio
Romana-Salat
Sonnenblume
Topinambur
Zuckerhut
Schlechte Nachfolger
Artischocke
Batavia
Cardy
Chicorée
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endivie
Kopfsalat
Lollo bianda / Lollo rosso
Radicchio
Romana-Salat
Sonnenblume
Topinambur
Zuckerhut

Krankheiten und Schädlinge

Anfällig für
Bakterielle Nassfäule
Drahtwurm
Erdraupen
Gemüseminierfliegen
Grauschimmel
Grüne Pfirsichblattlaus
Grüne Reiswanze
Kohleule
Kohlmottenschildlaus
Nacktschnecken(Anfälligkeit gering)
Nördlicher Wurzelgallennematode(Anfälligkeit gering)
Pythium-Wurzelfäule
Rhizoctonia
Tomatenbronzefleckenvirus
Wasserrübenmosaikvirus
Weißstängeligkeit
Zwiebelthrips

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