Spitzkohl anbauen

Spitzkohl ist ein Vertreter des Weißkohls aber mit besonderen Eigenschaften. Er ist deutlich verdaulicher und hat zartere Blätter. Er hat das meiste Vitamin C und auch bei den Mineralstoffen liegt er vorne im Vergleich zu allen Kopfkohlen. Aber einen Nachteil hat er auch, er ist nicht lange haltbar.

Frühling: frühe Sorten kann man schon Anfang Februar vorziehen um sie ab Mitte März auszupflanzen. So kann man schon Ende Juni, Anfang Juli die ersten Köpfe ernten.

Herbst: Spätkohl pflanzt man später. Man kann sie Anfang April direkt säen oder ab dann Pflanzen vorziehen um sie im Mai auszupflanzen.

Die Samen etwa 2 cm tief in kleine Anzuchtplatten oder andere kleine Töpfchen mit Anzuchtsubstrat säen. Wenn die Keimlinge das erste richtige Blattpaar nach den Keimblättern hat sollte man pikieren. Beim Pikieren am Besten die kleinen Pflänzchen bis zu den Keimblättern in größere Töpfchen mit Pflanzerde pflanzen worin sie bis zum Auspflanzen wachsen dürfen.

Als Starkzehrer mag er einen tiefgründigen humosen Lehmboden am liebsten in der Sonne, Halbschatten geht auch, da bleibt er halt kleiner. Den Boden beim Pflanzen mit Kompost und etwas organischem Dünger anreichern.

Kohlpflanzen am Besten mit einem Kulturschutznetz abdecken um sie vor Schädlingen zu schützen. Und da gibt es leider einige, die sie zum Fressen gern haben. Der Kohlweißling, die Kohlfliege und die Weiße Fliege, um nur ein paar zu nennen.

Regelmäßig Gießen bei Trockenheit und Unkraut jäten. Anhäufeln sorgt für eine bessere Standfestigkeit und für mehr Seitenwurzeln, die auch mehr Nährstoffe aufnehmen können. Ein bis zweimal mit einem organischen Dünger düngen während der Wachstumsphase. Ein Guß mit einer Pflanzenbrühe oder -jauche tut der Pflanzengesundheit auch immer gut.