Weitere Namen
Kren
Botanischer Name
Armoracia rusticana
Familie / Gattung
Brassicaceae / Armoracia
Pflanzenkategorie
Wurzel- und Knollengemüse
Nataly Studio/Shutterstock.com
Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne / Halbschatten
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
A - hohe oder breite Kulturen, nahezu Ganzjährig
Kulturzeit
165 - 390 Tage
Reihenabstand
20 cm
Pflanzabstand
70 cm
Wuchshöhe
50 - 120 cm
Meerrettich: Pflanzzeiten & Erntezeiten
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Verpflanzen
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
FrühlingVerpflanzen ins Beet von Mitte April bis Mitte Mai. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 165 Tagen etwa Anfang Oktober beginnen und geht bis Ende März im nächsten Jahr.
HerbstVerpflanzen ins Beet von Anfang September bis Ende Oktober. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 390 Tagen etwa Anfang Oktober beginnen und geht bis Ende Dezember im nächsten Jahr.
Meerrettich pflanzen
Der Meerrettich wird quasi nie über Aussaat vermehrt, sondern über die sogenannten Fechser. Das sind die kräftigen Seitenwurzeln, die von der Hauptwurzel abgehen. Die Vermehrung erfolgt also über Wurzelstecklinge. Diese werden im Herbst oder im Frühling ab Mitte April ausgepflanzt. Dabei steckt man sie etwas schräg und unbedingt in der ursprünglichen Wuchsrichtung. Das obere Ende soll etwa 3 cm aus dem gut gelockerten, mit Kompost verbesserten Boden schauen.
Beim verpflanzen im Herbst beginnt die Ernte erst im Herbst des nächsten Jahres und endet im Frühjahr des übernächsten Jahres. Grove plant hier nur bis in den Dezember des nächsten Jahres.
Alternativ kann man ihm auch einen festen Platz im Garten geben. Lässt man beim Ausgraben kleine Wurzelstücke im Boden, treibt aus jedem Rest im nächsten Frühjahr wieder eine Pflanze aus. Auf diese Weise bleibt der Meerrettich dauerhaft an seiner Ecke und kommt jedes Jahr von selbst wieder. Diese Variante macht weniger Arbeit, allerdings breitet er sich mit der Zeit aus und ist dann nur schwer wieder ganz loszuwerden. Wer das vermeiden will, pflanzt ihn in einen Kübel oder begrenzt den Wurzelraum mit einer Sperre.
Meerrettich: Gute und schlechte Nachbarn
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Rucola
Beide Kreuzblütler locken Erdflöhe an. Nebeneinander steigt der Befall, deshalb mit Abstand säen oder ein feines Netz auflegen.
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch, Ratgeber, Mischkulturtabellen, Überlieferung
Gründe:
- Gemeinsamer Schädling wird angelockt oder vermehrt
Senf
Beide sind Kreuzblütler. Die Dauersporen der Kohlhernie überleben bis zu 20 Jahre im Boden, nötig sind 4 bis 5 Jahre Anbaupause.
Meerrettich: Vorgänger und Nachfolger
Schlechte Vorgänger
Blumenkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Blumenkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Brokkoli
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Brokkoli Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Brunnenkresse
Anbaupause: 3 Jahre
Chinakohl
Anbaupause: 3 Jahre
Flower Sprouts
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Flower Sprouts Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch, Ratgeber, Mischkulturtabellen, Überlieferung
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Gartenkresse
Anbaupause: 3 Jahre
Grünkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Grünkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Kohlrabi
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Kohlrabi Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Mairübe
Anbaupause: 3 Jahre
Mangold
Anbaupause: 3 Jahre
Pak Choi
Anbaupause: 3 Jahre
Palmkohl
Anbaupause: 3 Jahre
Pastinake
Anbaupause: 3 Jahre
Rettich
Anbaupause: 3 Jahre
Romanesco
Anbaupause: 3 Jahre
Rosenkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Rosenkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Rote Bete
Anbaupause: 3 Jahre
Rotkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Rotkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Rucola
Beide sind Kreuzblütler und teilen die Kohlhernie. Vier Jahre Abstand halten, für schmale Rucolastreifen gilt das weniger streng.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Schwarzer Rettich
Anbaupause: 3 Jahre
Spitzkohl
Anbaupause: 3 Jahre
Steckrübe
Anbaupause: 3 Jahre
Weißkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Weißkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Winterkresse
Anbaupause: 3 Jahre
Wirsing
Anbaupause: 3 Jahre
Sehr schlechte Vorgänger
Ölrettich
Beide sind Kreuzblütler. Die Dauersporen der Kohlhernie überleben bis zu 20 Jahre im Boden, nötig sind 4 bis 5 Jahre Anbaupause.
Anbaupause: 4 Jahre
Senf
Beide sind Kreuzblütler. Die Dauersporen der Kohlhernie überleben bis zu 20 Jahre im Boden, nötig sind 4 bis 5 Jahre Anbaupause.
Anbaupause: 4 Jahre
Schlechte Nachfolger
Blumenkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Blumenkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Brokkoli
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Brokkoli Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Brunnenkresse
Anbaupause: 3 Jahre
Chinakohl
Anbaupause: 3 Jahre
Flower Sprouts
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Flower Sprouts Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch, Ratgeber, Mischkulturtabellen, Überlieferung
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Gartenkresse
Anbaupause: 3 Jahre
Grünkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Grünkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Kohlrabi
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Kohlrabi Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Mairübe
Anbaupause: 3 Jahre
Mangold
Anbaupause: 3 Jahre
Pak Choi
Anbaupause: 3 Jahre
Palmkohl
Anbaupause: 3 Jahre
Pastinake
Anbaupause: 3 Jahre
Radieschen
Nach Kohl und anderen Kreuzblütlern stecken Kohlhernie und Puppen der Kohlfliege im Boden. Radieschen erst nach vier Jahren wieder dorthin säen.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Rettich
Anbaupause: 3 Jahre
Romanesco
Anbaupause: 3 Jahre
Rosenkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Rosenkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Rote Bete
Anbaupause: 3 Jahre
Rotkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Rotkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Rucola
Beide sind Kreuzblütler und teilen die Kohlhernie. Vier Jahre Abstand halten, für schmale Rucolastreifen gilt das weniger streng.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Schwarzer Rettich
Anbaupause: 3 Jahre
Spinat
Anbaupause: 3 Jahre
Spitzkohl
Anbaupause: 3 Jahre
Steckrübe
Anbaupause: 3 Jahre
Weißkohl
Auch Meerrettich ist ein Kreuzblütler und teilt mit Weißkohl Kohlhernie und Kohlfliege. Vier Jahre Abstand halten.
Anbaupause: 4 Jahre
Belegqualität: gut
Belege: Fachberatung, Forschungseinrichtung, Fachbuch
Gründe:
- Gemeinsamer bodenbürtiger Erreger
Winterkresse
Anbaupause: 3 Jahre
Wirsing
Anbaupause: 3 Jahre
Sehr schlechte Nachfolger
Ölrettich
Beide sind Kreuzblütler. Die Dauersporen der Kohlhernie überleben bis zu 20 Jahre im Boden, nötig sind 4 bis 5 Jahre Anbaupause.
Anbaupause: 4 Jahre
Senf
Beide sind Kreuzblütler. Die Dauersporen der Kohlhernie überleben bis zu 20 Jahre im Boden, nötig sind 4 bis 5 Jahre Anbaupause.
Anbaupause: 4 Jahre
Pflege und Düngung
Der Meerrettich braucht gleichmäßige Feuchtigkeit um schöne Wurzeln auszubilden.
Krankheiten und Schädlinge
Anfällig für
Adernschwärze(Anfälligkeit gering)
Kleine Kohlfliege
Kohlerdflöhe
Kohlhernie
Ernte und Verarbeitung
Ernten kann man den ganzen Winter, solange der Boden nicht gefroren ist. Immer mit einer Grabegabel lockern und nicht einfach an der Pflanze ziehen. Sie würde abbrechen.
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