Knoblauch anbauen

Seit Jahrtausenden ist Knoblauch aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Seine Würzkraft ist für viele Gerichte auf der ganzen Welt mittlerweile unentbehrlich.

Und auch als Heilpflanze macht er eine gute Figur. Er wirkt vorbeugend vor Herzkreislauferkrankungen indem er die Blutfettwerte unter anderem manche Cholesterinwerte senkt. Den Blutdruck senkt er auch. Er auch wirkt antibakteriell und wird traditionell bei Erkältungsbeschwerden eingesetzt.

Frühling und Winter: Stecken von Zehen

Frühling 2 und Winter 2: Pflanzen von Bulbillen (Brutzwiebeln)

Man kann Knoblauch entweder über das Stecken von Knoblauchzehen oder über das Pflanzen von Brutzwiebeln vermehren. Das Stecken der Zehen geht schneller, dafür bleiben die Knollen aber meist kleiner und die Pflanzen sind etwas weniger robust. Für das Stecken der Zehen gehen bis zu 20 % der Ernte drauf. Die Bulbillen gibt es einfach so. Beides, Stecken wie Pflanzen, kann man mit den entsprechenden Sorten sowohl im Frühjahr als auch im Herbst.

Stecken tut man entweder von März bis April und kann dann im Juli desselben Jahres ernten oder von September bis Oktober und erntet dann ab Juni des darauffolgenden Jahres. Diese Knollen sind dann auch schon etwas größer, als die des Frühjahrsanbaus.

Beim Pflanzen von Bulbillen bilden sich im ersten Jahr sogenannte Rundlinge und erst im zweiten Jahr wieder Knollen. Die Pflanzen sind robuster und bringen größere Knollen hervor.

Bei Pflanzung im Frühjahr setzt man Anfang März bis Ende April die Brutzwiebeln auf eine Tiefe von 5 cm, auf einen Abstand von 10 cm wenn man die Pflanzen gleich in der Erde lassen möchte bis aus den Rundlingen dann Knollen geworden sind. Wenn man sie als Rundlinge herausnehmen und neu pflanzen will setzt man sie auf 3 cm Abstand. Bei ersterem sind die Knollen dann im Folgejahr im Juli fertig. Bei zweiteren auch, man muss sie nur im Oktober nochmal woanders auf 10 cm Endabstand einpflanzen.

Bei der Herbstpflanzung im Oktober ist es das gleiche was die Abstände angeht. Beim Belassen der Rundlinge sind die Knollen dann erst im übernächsten Jahr im Juni fertig. Beim Ausgraben sind sie auch erst im übernächsten Jahr fertig aber man muss sie im Herbst des darauffolgenden Jahres nochmal pflanzen.

Also für mich die klare Entscheidung die Brutzwiebeln im Frühjahr zu pflanzen. Bei der Wahl ob man sie in der Erde belässt kommt es darauf an ob sie im nächsten Jahr an derselben Stelle stehen bleiben können. Die Faulheit würde es danken.

Er bevorzugt lehmig-humosen Boden in voller Sonne. Der Standort darf ruhig gut luftig sein, das vertreibt die Knoblauchfliege.

Knoblauch ist ein Mittelzehrer. Über ein gut mit Kompost versorgtes Beet freut er sich. Auch mit einer Brennesselbrühe oder ähnlichem gießen tut ihm gut. Ansonsten mehrmals vorsichtig hacken und unkrautfrei halten oder auch Mulchen mit Rasenschnitt ist zu empfehlen.