Weitere Namen
Edelzwiebel, Eschlauch, Askalonzwiebel, Eschalotte, Familienzwiebel
Botanischer Name
Allium ascalonicum
Pflanzenkategorie
Lauchgemüse
Allgemeines
Die Schalotte ist die kleine, feine Schwester der Küchenzwiebel. Weniger scharf und feiner im Geschmack.
Sophonnawit Inkaew/Shutterstock.com
Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne / Halbschatten
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
B - früh, B - spät
Reihenabstand
25 cm
Pflanzabstand
15 cm
Saattiefe
50 mm
Zeiten
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Verpflanzen
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
FrühlingVerpflanzen ins Beet von Ende Februar bis Ende März. Die Ernte beginnt etwa Anfang Juli und geht bis Ende Juli.
HerbstVerpflanzen ins Beet von Anfang September bis Mitte November. Die Ernte beginnt etwa Anfang Juli und geht bis Ende Juli im nächsten Jahr.
Aussaat und Pflanzung
Die Schalotte wird vorwiegend über Steckzwiebeln vermehrt, da sie in unseren Breiten kaum blüht und deshalb auch keine Samen ausbildet.
Die angegebene Saattiefe bezieht sich deshalb auf die Tiefe in der die Zwiebeln gesteckt werden. Die Spitze soll gerade noch zu sehen sein.
Nachbarschaft
Sehr gute Nachbarn
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Fruchtfolge
Gute Vorgänger
Schlechte Vorgänger
Sehr schlechte Vorgänger
Gute Nachfolger
Schlechte Nachfolger
Sehr schlechte Nachfolger