Lauch: 37 gute & schlechte Nachbarn, Fruchtfolge

Weitere Namen

Porree

Botanischer Name

Allium ampeloprasum var. porrum

Familie / Gattung

Amaryllidaceae / Allium

Pflanzenkategorie

Lauchgemüse

audaxl/Shutterstock.com

Lauch oder Porre wie er auch genannt wird stammt wohl aus dem Mittelmeerraum wurde aber auch schon von den alten Ägyptern in der Küche geschätzt.

Zahlen, Daten, Fakten

Lichtbedarf

Sonne / Halbschatten

Nährstoffbedarf

Starkzehrer

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kultur (nach Gertrud Franck)

B - früh, B - spät

Kultur (nach Schwester C. Weinrich)

Leitkultur

Kulturzeit

110 - 170 Tage

Reihenabstand

35 cm

Pflanzabstand

15 cm

Wuchshöhe

60 - 80 cm

Saattiefe

2 cm

Keimtemperatur (minimal)

8 °C

Keimtemperatur (optimal)

20 - 25 °C

Keim-Art

Hell und Dunkel

Vorzieh-Dauer

60 Tage

Lauch: Pflanzzeiten & Erntezeiten

Direktsaat

Vorziehen

Verpflanzen

Ernte

Ernte (im nächsten Jahr)

SommerVerpflanzen ins Beet von Anfang April bis Ende Mai. Vorziehen etwa 60 Tage vor dem Verpflanzen, etwa zwischen Anfang Februar und Ende März. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 110 Tagen etwa Anfang Juli beginnen und geht bis Ende August.

HerbstDirektsaat von Mitte März bis Anfang April. Verpflanzen ins Beet von Anfang April bis Mitte April. Vorziehen etwa 60 Tage vor dem Verpflanzen, etwa zwischen Anfang Februar und Mitte Februar. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 170 Tagen etwa Anfang September beginnen und geht bis Ende November.

WinterDirektsaat von Mitte April bis Anfang Mai. Verpflanzen ins Beet von Mitte Juni bis Mitte Juli. Vorziehen etwa 60 Tage vor dem Verpflanzen, etwa zwischen Mitte April und Mitte Mai. Die Ernte kann nach einer Kulturzeit von 140 Tagen etwa Anfang September beginnen und geht bis Anfang April im nächsten Jahr.

Lauch aussäen und pflanzen

Wenn man den Lauch auspflanzt oder aussät sind die Abstände zwischen den Pflanzen 15 und zwischen den Reihen 35 cm. Beim Vorziehen erst in möglichst tiefe Saatschalen säen und zwar 2 cm tief. Wenn die Pflänzchen etwa 3 oder 4 Blätter haben werden sie in einzelne Töpfchen pikiert bis sie etwa bleistiftdick sind. Die kleinen Pflanzen nicht andrücken, sondern mit Erde anfüllen bis knapp unter der Gabelung und dann mit einem feinem Strahl einschlämmen. Das gilt auch beim Auspflanzen.

Standort und Boden

Er mag es nährstoffreich, tiefgründig und locker. Vor der Pflanzung verrotteten Tiermist oder eine gute Portion Kompost in den Boden einbringen. Sonne bis Halbschatten.

Lauch: Gute und schlechte Nachbarn

Möhren, Tomaten und Sellerie sind gute Nachbarn für Lauch, ebenso Erdbeeren und Salat. Zwischen Tomaten gepflanzt, soll Lauch vor der Lauchmotte geschützt sein. Erbsen, Bohnen und andere Lauchgewächse sind dagegen schlechte Nachbarn.

Sehr gute Nachbarn

Gute Nachbarn

Lollo bianda / Lollo rosso

Schlechte Nachbarn

Lauch: Vorgänger und Nachfolger

Mit anderen Lauchgewächsen hältst du vier Jahre Abstand. Gute Vorfrüchte sind Kohl und Kartoffeln. Nach dem Lauch wachsen Salat, Gurken und Möhren gut. Rote Bete und Mangold setzt du nicht direkt danach, weil Lauch den Rübenzystennematoden vermehrt.

Gute Vorgänger

Schlechte Vorgänger

Gute Nachfolger

Lollo bianda / Lollo rosso

Schlechte Nachfolger

Fruchtfolge

Was vor drei Jahren auf dem Beet stand, weiß im Frühling kaum jemand noch. grove weiß es. Sobald Du ein paar Jahre damit planst, kennt es Deine Beete und warnt Dich beim Setzen, wenn eine Anbaupause noch läuft. Umgekehrt zeigt grove Dir die Stellen, an denen der Lauch gerade besonders gut passt.

Als Gründüngung vor dem Lauch schlägt grove zum Beispiel Ölrettich gut vor, wenn die Kultur davor auch dazu passt. Als Kultur davor passt dann Gurke gut, Kartoffel gut oder Zucchini gut. Danach passen Gurke gut, Möhre gut oder Brokkoli gut.

Zwiebel schlecht, Erbse schlecht, Buschbohne schlecht und 9 weitere Pflanzen dürfen erst nach 4 Jahren wieder an dieselbe Stelle. Daran denkt grove auch in drei Jahren noch.

Und sobald das Folgejahr steht, sucht die Garten-Fee von selbst die passende Gründüngung für die kalte Jahreszeit dazwischen, zum Beispiel Phacelia. So arbeitet die Garten-Fee

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Sorten

Bei den Sorten muss man genau hinschauen. Es gibt nämlich welche für den Frühjahrs-, für den Sommer- und den Herbstanbau. Je nachdem verändern sich die Anbauzeiten.

Pflege und Düngung

Mehrmals mit kleinen Portionen eines organischen Düngers oder Pflanzenbrühen düngen. Zwischen den Reihen hacken und dabei die Schäfte vorsichtig anhäufeln. Möglichst keine Erde in die Blattachseln bringen.

Krankheiten und Schädlinge

Anfällig für

Bakterielle Nassfäule

Erdraupen

Falscher Mehltau der Zwiebel

Grauschimmel

Knoblauchfliege

Lauchgelbstreifigkeit

Lauchminierfliege(Anfälligkeit hoch)

Lauchmotte(Anfälligkeit hoch)

Lauchrost

Mehlkrankheit

Nacktschnecken

Papierfleckenkrankheit

Phytophthora-Stängelgrundfäule

Purpurfleckenkrankheit

Rhizoctonia

Stängelälchen(Anfälligkeit hoch)

Zwiebelbasalfäule(Anfälligkeit gering)

Zwiebelfliege

Zwiebelgelbstreifigkeit

Zwiebelthrips(Anfälligkeit hoch)

Vermehrt, ohne selbst stark zu leiden

Rübenzystennematode

Ernte und Verarbeitung

Wenn die Lauchstangen dick genug sind, so etwa 3 cm dann kann man sie ernten. Mit einer Grabegabel das Erdreich neben dem Lauch vorsichtig lockern. So kann man sie besser aus der Erde ziehen.

Im Külschrank hält sich der Lauch etwa 1 bis 2 Wochen. In einem kühlen Keller oder ähnlichem hält er sich aufrecht in feuchtem Sand eingeschlagen etwa 3 bis 4 Wochen. Und in feine Streifen geschnitten, blanchiert und eingefroren hält er sich zwischen 9 Monaten und einem Jahr.

Z.B. wenn man nicht so viele Lauchstangen im Garten stehen hat kann man sie auch nur knapp über der Erdoberfläche abschneiden, dann wachsen sie nochmal nach.

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