Mais komt oorspronkelijk uit Mexico, waar het al sinds mensenheugenis het belangrijkste gewas is. Sinds de ontdekking van Amerika heeft het zich over de hele wereld verspreid en is het een belangrijk basisvoedsel in Afrika en Zuid-Amerika. Ook in het Middellandse Zeegebied verrijkt mais de keuken in vele gerechten.
Cijfers en gegevens
Plant- en oogsttijden van Mais
Direct zaaien van Midden April tot Midden Mei. Verplanten van Midden Mei tot Eind Mei. Voorzaaien ongeveer 30 dagen voor het verplanten, ongeveer tussen Midden April en Eind April. Na een teeltperiode van 100 dagen kan de oogst beginnen rond Eind Juli en duurt tot Eind September.
Mais zaaien en planten
In de moestuin zaai je het beste in meerdere korte rijen, als een blok, zodat bestuiving door de wind beter werkt en er veel korrels worden gevormd. Leg de korrels 3 cm diep op 15 cm afstand van elkaar en dun later uit tot 30 cm. Laat 45 cm ruimte tussen de rijen.
Standplaats en bodem
Mais heeft een zonnige plek nodig met diepe, humusrijke en voedselrijke grond. Houd er rekening mee dat de planten tot 3 m hoog kunnen worden en andere planten kunnen beschaduwen. Bereid de bodem voor met flink wat compost en een handvol organische mest per vierkante meter.
Goede en slechte buren van Mais
Sla, bonen, komkommer en tomaten zijn bijvoorbeeld goede buren, terwijl erwten, radijs en selderij slechte buren zijn.
- Praktijktip voor dit paar
- Schaduw, windscherm, bodembedekking
- Schaduw, windscherm, bodembedekking
- Praktijktip voor dit paar
- Schaduw, windscherm, bodembedekking
- Praktijktip voor dit paar
- Schaduw, windscherm, bodembedekking
Voorgangers en opvolgers van Mais
Vruchtwisseling
Wat er drie jaar geleden op dat bed stond, weet in het voorjaar bijna niemand meer. grove wel. Na een paar seizoenen kent het je bedden en waarschuwt het je bij het planten als er nog een teeltpauze loopt. Andersom laat grove je zien waar de mais nu juist heel goed past.
Als groenbemesting voor de mais stelt grove bijvoorbeeld Bladrammenas goed voor, als de teelt daarvoor er ook bij past. Daarna passen Bloemkool goed of Boerenkool goed.
Winterrogge zeer slecht en Haver slecht mogen pas na 3 jaar weer op dezelfde plek. grove denkt daar over drie jaar nog aan.
En zodra het volgende jaar staat, zoekt de Tuinfee uit zichzelf de passende groenbemesting voor het koude seizoen ertussen, bijvoorbeeld Zonnebloem. Zo werkt de Tuinfee
Vruchtwisseling plannen in het bedplan 7 dagen gratis proberen, web, iOS en Android
iv id="textCultivar">Rassen
In de handel zijn zoete mais, polentamais en popcornmais als zaad verkrijgbaar. In de teelt verschillen ze weinig van elkaar.
Verzorging en bemesting
Het belangrijkste is de jonge plantjes onkruidvrij te houden. Als ze ongeveer 30 cm hoog zijn, aanaarden zodat ze meer steunwortels kunnen vormen en steviger staan. Geef ze voor juli nog een keer extra voeding. Mulchen, bijvoorbeeld met grasmaaisel, helpt onkruid te weren en vocht in de bodem te houden. Geef water bij droogte.
Ziekten en plagen
Oogst en verwerking
Zoete mais kun je oogsten als de stijldraden ingedroogd en bruin zijn. Je kunt hem direct verwerken: kook of gril de kolven en geniet ervan met boter of kruidenboter. Heb je polenta- of popcornmais geplant, dan moet je nog geduld hebben totdat de korrels hard zijn geworden en niet meer met een nagel kunnen worden ingekerfd. Daarna moeten ze nog een paar weken nadrygen onder een droge dakrand of op een zolder. Voor polentamais heb je een goede molen nodig. Maal eerst op de grofste stand en daarna op de gewenste fijnheidsgraad. Voor popcornmais wrijf je de korrels gewoon van de kolf en laat je ze knappen in een grote pan met deksel met olie, boter en suiker — of voor de verandering gezouten in plaats van zoet. Doe altijd maar een kleine hoeveelheid korrels tegelijk.