Algemeen
Veldsla is een typische wintersla. De smaak is aangenaam nootachtig en de blaadjes zitten boordevol mineralen en vitamines, precies wat je nodig hebt in het donkere seizoen. Als voor- of nateelt is veldsla ideaal, omdat het ook bij koelere temperaturen nog goed groeit. Je kunt het het beste in het voorjaar, in de herfst of als overwinteringsteelt verbouwen. In de kas doet het het net zo goed.
Landrausch/Shutterstock.com
Cijfers en gegevens
Tijden
VoorjaarDirect zaaien van Begin Maart tot Midden April. Verplanten van Midden Maart tot Eind April. Voorzaaien ongeveer 28 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden Februari en Eind Maart. Na een teeltperiode van 70 dagen kan de oogst beginnen rond Midden April en duurt tot Midden Juni.
HerfstDirect zaaien van Midden Juli tot Midden Augustus. Verplanten van Eind Juli tot Eind Augustus. Voorzaaien ongeveer 28 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Eind Juni en Eind Juli. Na een teeltperiode van 70 dagen kan de oogst beginnen rond Begin September en duurt tot Eind Oktober.
WinterDirect zaaien van Begin September tot Midden September. Verplanten van Midden September tot Begin Oktober. Voorzaaien ongeveer 28 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden Augustus en Begin September. Na een teeltperiode van 70 dagen kan de oogst beginnen rond Begin November en duurt tot Midden Januari volgend jaar.
KasDirect zaaien van Midden Januari tot Midden Maart. Verplanten van Begin Februari tot Midden Maart. Voorzaaien ongeveer 28 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Begin Januari en Midden Februari. Na een teeltperiode van 70 dagen kan de oogst beginnen rond Begin Maart en duurt tot Midden Mei.
Kas 2Direct zaaien van Midden September tot Eind Oktober. Verplanten van Begin Oktober tot Eind Oktober. Voorzaaien ongeveer 28 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Begin September en Eind September. Na een teeltperiode van 70 dagen kan de oogst beginnen rond Begin November en duurt tot Midden Januari volgend jaar.
Zaaien en planten
Je kunt veldsla direct in het bed zaaien of voorkweken en later uitplanten. Zaaien op rijen werkt het beste, met ongeveer 5 cm afstand tussen de plantjes. Houd tussen de rijen 10 tot 20 cm aan, afhankelijk van het ras. Breedwerpig zaaien kan ook, maar dan moet het bed wel onkruidvrij zijn.
De zaadjes gaan ongeveer 0,5 tot 1 cm diep de grond in. Houd de bodem de eerste weken gelijkmatig vochtig en bescherm het zaaisel bij vorst met vliesdoek. Veldsla kiemt het betrouwbaarst bij 16 tot 18 °C, maar je kunt ook bij aanzienlijk lagere temperaturen zaaien. Boven 20 °C wordt de kieming geremd.
Standplaats en bodem
Veldsla staat het liefst zonnig, maar is niet kieskeurig als het om de bodem gaat. Hoe meer zon, hoe krachtiger de groei. Kalkhoudende grond is een pluspunt, maar geen must. Omdat veldsla nauwelijks voedingsstoffen nodig heeft, is het uitstekend geschikt als nateelt.
Buurschap
In de mengteelt is veldsla een ongecompliceerde partner. Het gaat bijzonder goed samen met aardbeien, venkel, radijs en uien.
Je kunt het ook als onderbeplanting bij koolgewassen gebruiken, bijvoorbeeld onder broccoli, bloemkool, spruitjes, rode kool, witte kool, Chinese kool, savooiekool of koolrabi.
Vruchtwisseling
In de nazomer of herfst kun je veldsla goed als nateelt zaaien na tomaten, komkommers of andere hoofdgewassen. Als voorteelt scoort het met een korte teeltduur en een fijn wortelstelsel dat een lekker losse bodem achterlaat.
Vermijd wel peulvruchten en sla als voorteelt.
Rassen
Bij veldsla is er een grote rassenkeuze. Robuuste wintertypen hebben stevige, donkergroene blaadjes, terwijl zachtere, lichtgroene varianten beter geschikt zijn voor de herfstoogst. Sommige rassen zijn bijzonder goed bestand tegen valse meeldauw of verdragen strenge vorst. Andere zijn vooral geschikt voor de teelt onder glas, groeien extra snel of vallen op door een bijzondere bladkleur.
Verzorging en bemesting
Veldsla is onderhoudsarm en vraagt weinig aandacht. Houd de bedden zo onkruidvrij mogelijk en giet eerder terughoudend, zodat de blaadjes droog blijven en schimmelziekten geen kans krijgen.
Als er vorst onder min 15 °C dreigt, dek je overwinterende planten af met vliesdoek of dennentakken. Eenmaal schoffelen na het aanslaan is meestal genoeg. Met een beetje brandnetelgier kun je de planten extra versterken.
Ziekten en plagen
Veldsla is over het algemeen stevig, maar kan net als alle sla last krijgen van schimmelziekten zoals valse meeldauw of botrytis. Dat gebeurt vooral bij vochtig weer of als de planten te dicht op elkaar staan. Giet daarom altijd de grond en niet de blaadjes. Een te nauwe stand bevordert ook bladluis. In de kas helpt regelmatig luchten. Tegen zaadoverdraagbare ziekten kun je het zaad voor het zaaien met heet water behandelen.
Oogst en verwerking
Afhankelijk van het zaaitijdstip kun je veldsla al 5 tot 7 weken na het zaaien oogsten. Kies bij voorkeur een vorstvrije dag en snijd de bladrozetten vlak boven de grond af. Je kunt ook losse blaadjes plukken, dan groeit de plant door. De blaadjes verwelken snel, dus verwerk ze het liefst vers. In de koelkast blijft veldsla tot een week goed als je het gewassen in een vochtige doek wikkelt. Zijn de blaadjes wat slap geworden, leg ze dan even in water en ze worden weer knapperig.