Algemeen
Nieuw-Zeelandse spinazie behoort tot de ijskruidfamilie en komt oorspronkelijk uit Australië en Japan. In tegenstelling tot gewone spinazie schiet hij in de zomerhitte niet door.
coulanges/Shutterstock.com
Cijfers en gegevens
Tijden
Direct zaaien van Eind April tot Eind Mei. Verplanten van Midden Mei tot Midden Juni. Voorzaaien ongeveer 60 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden Maart en Midden April. Na een teeltperiode van 120 dagen kan de oogst beginnen rond Midden Juli en duurt tot Eind Oktober.
Zaaien en planten
Vanaf half april/eind april kun je buiten zaaien. Als je voorzaait, plant de planten dan pas na de ijsheiligen, half mei, buiten uit.
Standplaats en bodem
Hij houdt van een humusrijke bodem op een zonnige, warme plek. Ook vocht vindt hij fijn – een vochtige bodem én een hoge luchtvochtigheid. In een kas zijn de omstandigheden ideaal.
Buurschap
Tomaten, spinazie, bloemkool, sla en radijs zijn goede buren gebleken. Je kunt hem prima als bodembedekker onder tomaten planten, in de volle grond net zo goed als in de kas. In de kas voelt hij zich sowieso thuis. Dat beschermt de tomaten tegen ziektes die uit de grond omhoog komen, zoals de aardappelziekte.
Vruchtwisseling
Vruchtwisseling is hier bijna niet van belang, want Nieuw-Zeelandse spinazie is niet verwant aan andere plantenfamilies die we hier kweken. Plant hem alleen niet opnieuw op dezelfde plek.
Verzorging en bemesting
Knip af en toe een paar scheuttopjes af, dat bevordert de vertakking. Regelmatig water geven is een must. Bemesten hoeft niet per se. Af en toe kun je wat plantenaftreksel of plantengier meegeven.
Oogst en verwerking
Je kunt en moet de planten regelmatig oogsten door steeds een paar scheuttopjes en bladeren ter grootte van een spinazieblad te plukken. Regelmatig betekent minstens ongeveer één keer per week – zo blijven de bladeren lekker mals. Oogst je te weinig, dan worden de bladeren hard. Je kunt de bladeren net als spinazie gebruiken. Malse blaadjes in reepjes gesneden doen het ook goed in een salade. Drie tot vier planten zijn genoeg voor een gezin van vier.