De aubergine wordt in haar land van herkomst, India, al meer dan 3000 jaar geteeld. In veel teeltgebieden heerst een tropisch klimaat en daar is de plant meerjarig. In ons gematigd klimaat telen we haar als eenjarige.
Cijfers en gegevens
Plant- en oogsttijden van Aubergine
BuitenteeltVerplanten van Midden Mei tot Eind Juni. Voorzaaien ongeveer 80 dagen voor het verplanten, ongeveer tussen Eind Februari en Begin April. Na een teeltperiode van 160 dagen kan de oogst beginnen rond Begin Augustus en duurt tot Eind Oktober.
KasVerplanten van Midden April tot Eind Juni. Voorzaaien ongeveer 80 dagen voor het verplanten, ongeveer tussen Eind Januari en Begin April. Na een teeltperiode van 160 dagen kan de oogst beginnen rond Begin Augustus en duurt tot Eind Oktober.
Standplaats en bodem
De aubergine houdt van warmte, zelfs meer dan paprika. Onder 15 graden Celsius wil ze eigenlijk al niet meer groeien. Daarom staat ze het liefst in een kas, tenzij je in een bijzonder mild wijnbouwgebied woont. Een grote pot met flinke mestgiften op een zonnig terras werkt ook goed. De bestrating en de huismuren slaan de warmte van de zon op.
Goede en slechte buren van Aubergine
Voorgangers en opvolgers van Aubergine
De aanbeveling is om aubergines en andere nachtschaden zoals tomaten of paprika pas na 4 jaar weer op hetzelfde bed te telen. In een kas kan dat lastig worden, want dit zijn nu juist de planten die je bij voorkeur onder glas teelt — en de ruimte daar is meestal behoorlijk beperkt.
Vruchtwisseling
Wat er drie jaar geleden op dat bed stond, weet in het voorjaar bijna niemand meer. grove wel. Na een paar seizoenen kent het je bedden en waarschuwt het je bij het planten als er nog een teeltpauze loopt. Andersom laat grove je zien waar de aubergine nu juist heel goed past.
Als groenbemesting voor de aubergine stelt grove bijvoorbeeld Bladrammenas goed voor, als de teelt daarvoor er ook bij past. Als teelt daarvoor stelt grove Erwt goed, Struikboon goed of Gember goed voor. Daarna passen Erwt goed, Struikboon goed of Stokboon goed.
Als voorteelt: Tomaat slecht, Paprika slecht, Zonnebloem slecht en 3 andere planten mogen pas na 4 jaar weer op dezelfde plek. grove denkt daar over drie jaar nog aan. Als nateelt: Tomaat slecht, Paprika slecht, Chilipeper slecht en 2 andere planten mogen pas na 4 jaar weer op dezelfde plek.
En zodra het volgende jaar staat, zoekt de Tuinfee uit zichzelf de passende groenbemesting voor het koude seizoen ertussen, bijvoorbeeld Phacelia. Zo werkt de Tuinfee
Vruchtwisseling plannen in het bedplan 7 dagen gratis proberen, web, iOS en Android
iv id="textCultivar">Rassen
Er zijn talloze rassen die in vorm, kleur en grootte verschillen. De Duitse naam "Eierfrucht" (eiervrucht) komt van eivormige, witvruchtende rassen die je op het eerste gezicht nauwelijks als aubergine herkent, omdat bij ons vooral de typisch donkerviolette vruchten worden aangeboden.