Cijfers en gegevens
Plant- en oogsttijden van Veldzuring
VoorjaarDirect zaaien van Begin Maart tot Midden Mei. Verplanten van Begin Maart tot Midden Mei. Voorzaaien ongeveer 30 dagen voor het verplanten, ongeveer tussen Begin Februari en Midden April. De oogst kan in het eerste jaar na een teeltperiode van 60 dagen beginnen en duurt tot Midden November. Vanaf het tweede jaar kan de oogst al rond Begin Mei beginnen.
HerfstDirect zaaien van Begin Augustus tot Eind Augustus. Verplanten van Begin Augustus tot Eind Augustus. Voorzaaien ongeveer 30 dagen voor het verplanten, ongeveer tussen Begin Juli en Eind Juli. De oogst begint rond Begin Mei en duurt tot Midden November, vanaf het 2e jaar.
Standplaats en bodem
Zuring groeit ook goed in halfschaduw, de bladeren blijven daar malser. Wel neemt het oxaalzuurgehalte toe bij minder licht. Dat betekent: hoe schaduwrijker de plek, hoe zuurder en minder verteerbaar hij wordt.
Goede en slechte buren van Veldzuring
Niet naast dragon planten.
Voorgangers en opvolgers van Veldzuring
Veldzuring is meerjarig en mag gerust 3 tot 4 jaar op dezelfde plek staan. Daarna kun je hem het beste delen en verplanten.
Verzorging en bemesting
Geef je zuring in droge periodes goed water, hij houdt van een vochtige bodem.
Oogst en verwerking
In het jaar van de zaai kun je al oogsten, eventueel iets later dan aangegeven. In de jaren daarna gewoon blijven oogsten, af en toe terugsnoeien en om de paar jaar verplanten. Om het hele jaar door verse bladeren te oogsten, snoei je de zuring meerdere keren terug.
Bedplan openen 7 dagen gratis proberen, web, iOS en Android