Algemeen
Wortels zijn de meest gegeten wortelgroente überhaupt. 
Peter Turner Photography/Shutterstock.com
Verrassend genoeg zijn ze soms een beetje lastig om te telen, omdat ze erg zoutgevoelig zijn en daarom te veel mest in de bodem niet verdragen.
Slakken lusten de kiemplanten ook graag. De ene dag verheug je je over de eerste blaadjes en de volgende dag zijn ze allemaal weg Oo
Cijfers en gegevens
Tijden
ZomerDirect zaaien van Midden Januari tot Midden Juni. Na een teeltperiode van 120 dagen kan de oogst beginnen rond Begin Mei en duurt tot Eind Oktober.
HerfstDirect zaaien van Midden Mei tot Begin Juli. Na een teeltperiode van 120 dagen kan de oogst beginnen rond Eind Oktober en duurt tot Eind December.
Zaaien en planten
Zaai vroege rassen en rassen voor de zomeroogst zo vroeg mogelijk.
Bewaarwortels voor de herfstoogst zaai je pas van half mei tot begin juli, afhankelijk van de rijpingstijd van het ras.
Ze hebben een ongelooflijk lange kiemtijd van wel 3 weken, waarin je de zaden vochtig moet houden. Je kunt de zaden mengen met radijszaad om de zaairijen te markeren en ze samen uitzaaien. Tegen de tijd dat de wortels groot genoeg zijn om de ruimte nodig te hebben, heb je de radijzen al geoogst.
Daarna moet je ze uitdunnen tot 5 cm afstand.
Standplaats en bodem
Ze houden van eerder schrale grond en hebben vooral tijdens hun lange kiemtijd een gelijkmatige vochtigheid nodig.
Buurschap
Vruchtwisseling
Rassen
Er zijn veel rassen met verschillende rijpingstijden en bewaarbaarheid.
Verzorging en bemesting
Wortels hebben ruimte nodig om zich te ontwikkelen. Dun ze dus zeker uit en plant de rijen niet te dicht op elkaar.
Niet bemesten, hooguit in het voorjaar een beetje rijpe compost op het bed aanbrengen.
Houd het onkruidvrij en mulch indien nodig. Geef water tijdens droge periodes.
Oogst en verwerking
Afhankelijk van het ras kun je al in de zomer oogsten om vers te eten.
Milaspage/Shutterstock.com
Of laat ze, als dat kan, helemaal uitrijpen — dat herken je doordat de bladpunten verkleuren — en sla ze in de herfst op. Het beste bewaar je ze op een koele plek in vochtig zand.