Algemeen
De komkommer behoort tot de kalebassenfamilie en wordt al meer dan 3000 jaar gekweekt. Net als de aubergine komt hij oorspronkelijk uit India. Vandaar zijn warmtebehoefte. Er zijn komkommerrassen die alleen in de kas gedijen — dat zijn de meeste lange, gladde snijkomkommers die je in de winkel vindt.
Anna Morenko/Shutterstock.com
Daarnaast heb je veldkomkommers en augurken, die je buiten op de grond teelt. Een paar snijkomkommerrassen zijn ook geschikt voor buiten, maar die hebben wel een steun nodig om omhoog te groeien.
Cijfers en gegevens
Tijden
Planten 1Direct zaaien van Midden Mei tot Begin Juli. Verplanten van Midden Mei tot Midden Juli. Voorzaaien ongeveer 25 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden April en Midden Juni. Na een teeltperiode van 60 dagen kan de oogst beginnen rond Eind Juni en duurt tot Midden Oktober.
KasDirect zaaien van Midden April tot Begin Juli. Verplanten van Midden April tot Begin Juli. Voorzaaien ongeveer 25 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden Maart en Begin Juni. Na een teeltperiode van 60 dagen kan de oogst beginnen rond Midden Juni en duurt tot Midden Oktober.
Zaaien en planten
Planten: Buiten kun je veldkomkommers en augurken, maar ook sommige voor buiten geschikte snijkomkommers, vanaf de tweede week van mei direct zaaien. Uitgekweekte plantjes zet je pas na de IJsheiligen buiten, dus eerder eind mei.
In een verwarmde kas kun je al een maand eerder beginnen. De plantafstanden in de kas mogen wat ruimer zijn, ongeveer 130 x 45 cm. In de kas leid je de komkommers het beste omhoog langs netten.
Dat kun je buiten ook doen door bijvoorbeeld een grofmazig raster schuin aan een frame te bevestigen. Zo blijft de ruimte eronder bruikbaar voor sla (en andere gewassen) die in de hoogzomer blij zijn met een beetje schaduw. We gaan hier nog een blogpost over schrijven.
Buurschap
Vruchtwisseling
Verzorging en bemesting
Komkommers zijn zware feeders en houden zelfs van grove compost en half verteerde stalmest die je voor het planten uitbrengt. Af en toe een scheut smeerwortelgier of -afkooksel doet ze ook goed.
Het allerbelangrijkste is een gelijkmatige watervoorziening. Bij watertekort worden de vruchten bitter. Ze zijn dan niet alleen oneetbaar maar zelfs giftig.
Komkommerplanten houden niet van koud water.
Oogst en verwerking
Grappige video over het gebruik van komkommer: https://www.youtube.com/watch?v=SdL0CsZLieo