Botanische naam
Cichorium intybus var. foliosum
Plantencategorie
Slagewassen
Algemeen
Witlof behoort tot de cichoreifamilie en is verwant aan de meestal blauwbloeiende wilde cichorei. Het zijn geneeskrachtige planten die onder andere een pijnstillende werking hebben en andere positieve effecten op de gezondheid. Van zijn verwanten wordt ook cichorei-koffie gemaakt, die heel gezond zou zijn. Maar terug naar witlof als saladegroente – de teelt is niet zo eenvoudig. Het groeit in de tuin niet zoals je het kent uit de supermarkt.
lantapix/Shutterstock.com
Cijfers en gegevens
Lichtbehoefte
Zon
Voedingsbehoefte
Middelzware vreter
Moeilijkheidsgraad
Expert
Cultuur (volgens Gertrud Franck)
A - hoge of brede gewassen, bijna het hele jaar
Rijafstand
50 cm
Plantafstand
10 cm
Groeihoogte
40 - 70 cm
Zaai diepte
2 cm
Kiemtemperatuur (minimum)
12 °C
Kiemtemperatuur (optimaal)
20 - 25 °C
Kiemtype
Donker
Tijden
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Direct zaaien
Oogst
Oogst (volgend jaar)
Direct zaaien van Begin Mei tot Eind Mei. De oogst begint rond Begin November en duurt tot Eind Maart volgend jaar.
Buurschap
Goede buren
Slechte buren
Vruchtwisseling
Slechte voorlopers
Zeer slechte voorlopers
Slechte opvolgers
Zeer slechte opvolgers
Oogst en verwerking
Brent Hofacker/Shutterstock.com