Algemeen
Flower Sprouts zijn een relatief nieuw ras uit Groot-Brittannië. Een kruising tussen spruitjes en boerenkool, met een licht nootachtige smaak. Ze zien eruit als losjes geopende spruiten, groeien ook aan een lange stengel en hebben vaak een groen-paarse kleur. Qua teelt en verzorging lijken ze sterk op spruitjes.
fotomarekka/Shutterstock.com
Cijfers en gegevens
Tijden
Direct zaaien van Eind Maart tot Midden Mei. Verplanten van Midden Mei tot Eind Juni. Voorzaaien ongeveer 60 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden Maart en Eind April. Na een teeltperiode van 165 dagen kan de oogst beginnen rond Eind Oktober en duurt tot Midden Maart volgend jaar.
Zaaien en planten
Je kunt vanaf half/eind maart direct zaaien, maar vooraf thuis zaaien van begin tot half maart verdient de voorkeur. Na een paar dagen afharden kun je de planten begin tot half mei uitplanten in het bed. Al bij het planten kun je een kleine portie organische meststof in het plantgat geven.
Standplaats en bodem
Als grootverbruikers geven ze de voorkeur aan goede tuingrond met veel compost, op een zonnige plek. Koolgewassen houden niet van zure grond, kalk indien nodig.
Buurschap
Buurt met uienfamilie kan leiden tot groeivertraging. Ook met aardbeien en enkele andere planten gedijen ze niet zo goed. Maar naast paprika, veldsla en radicchio kun je ze prima planten.
Vruchtwisseling
Zoals altijd is het verstandig om dezelfde plant enkele jaren niet op dezelfde plek te telen. Naaste verwanten zoals andere koolgewassen zijn ook geen goede voor- of navruchten. Vertegenwoordigers van de lookfamilie en nog een paar anderen gaan hier ook niet goed samen met koolgewassen. Maar pastinaak, snijbiet en rode biet zijn planten die er graag naast staan.
Verzorging en bemesting
Om ze te beschermen tegen het koolwitje of de witte vlieg kun je bijvoorbeeld selderij tussen de koolplanten zetten of ze afdekken met insectengaas. Een of twee mestgiften met organische meststof en/of water geven met plantenthee of -gier helpen de nodige voedingsstoffen te leveren en de planten gezond te houden. Geef tijdens de hoofdgroeiperiode altijd voldoende water.
Oogst en verwerking
Afhankelijk van het weer en de groei kun je de roosjes oogsten van de late herfst tot het voorjaar bij vorstvrij weer. Je oogst van onder naar boven en er groeien steeds nieuwe bij. In het voorjaar kun je ook het kleine 'savooyekoolkopje' oogsten dat aan de top ontstaat. De malse roosjes zijn snel gaar en lenen zich uitstekend voor een snelle roerbakschotel.