Andere namen
biet, kroten, kroot
Botanische naam
Beta vulgaris ssp. vulgaris (var. conditiva)
Plantencategorie
Wortel- en knolgewassen
MilaVRNphotographer/Shutterstock.com
Cijfers en gegevens
Lichtbehoefte
Zon
Voedingsbehoefte
Middelzware vreter
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Cultuur (volgens Gertrud Franck)
C - lage groei, korte groeiperiode
Rijafstand
25 cm
Plantafstand
10 cm
Groeihoogte
15 - 35 cm
Zaai diepte
3 cm
Kiemtemperatuur (minimum)
8 °C
Kiemtemperatuur (optimaal)
16 - 22 °C
Kiemtype
Licht en donker
Voorzaaiperiode
30 dagen
Plant- en oogsttijden van Rode biet
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Direct zaaien
Voorzaaien
Verplanten
Oogst
Direct zaaien van Midden April tot Midden Juli. Verplanten van Midden April tot Midden Juli. Voorzaaien ongeveer 30 dagen voor het uitplanten, ongeveer tussen Midden Maart en Midden Juni. De oogst begint rond Midden Juni en duurt tot Eind November.
Goede en slechte buren van Rode biet
Zeer goede buren
Goede buren
Slechte buren
Zeer slechte buren
Voorgangers en opvolgers van Rode biet
Goede voorlopers
Slechte voorlopers
Zeer slechte voorlopers
Goede opvolgers
Slechte opvolgers
Zeer slechte opvolgers
Oogst en verwerking
Je kunt de rode bieten na 8 tot 10 weken ook jong oogsten als "baby beet". Ze zijn dan een stuk kleiner maar heel mals en smaakvol.
VDB Photos/Shutterstock.com
Ook de jonge blaadjes kun je gebruiken in baby leaf salades.
Voor bewaring zijn alleen volledig uitgerijpte bieten geschikt.