Cijfers en gegevens

Lichtbehoefte

Zon / halfschaduw

Voedingsbehoefte

Middelzware vreter

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Cultuur (volgens Gertrud Franck)

A - hoge of brede gewassen, bijna het hele jaar

Rijafstand

20 cm

Plantafstand

70 cm

Groeihoogte

50 - 120 cm

Tijden

Verplanten

Oogst

Oogst (volgend jaar)

VoorjaarVerplanten van Midden April tot Midden Mei. De oogst begint rond Begin Oktober en duurt tot Eind Februari volgend jaar.

HerfstVerplanten van Begin September tot Eind Oktober. De oogst begint rond Begin Oktober en duurt tot Eind Februari volgend jaar.

Zaaien en planten

Mierikswortel wordt vrijwel nooit uit zaad gekweekt, maar via zogenaamde wortelstekken. Dat zijn de krachtige zijwortels die van de hoofdwortel aftakken. Je vermeerdert de plant dus via wortelstekken.
Plant ze in de herfst of in het voorjaar vanaf half april.
Steek ze iets schuin in de grond en altijd in de oorspronkelijke groeirichting. Het bovenste uiteinde moet ongeveer 3 cm boven de goed losgemaakte, met compost verrijkte grond uitsteken.

Buurschap

Goede buren

Aardappel

Slechte buren

Vruchtwisseling

Slechte voorlopers

Slechte opvolgers

Verzorging en bemesting

Mierikswortel heeft gelijkmatige vochtigheid nodig om mooie wortels te vormen.

Oogst en verwerking

Sokor Space/Shutterstock.com

Je kunt de hele winter oogsten, zolang de grond niet bevroren is. Maak de grond altijd eerst los met een spitvork en trek niet zomaar aan de plant. Die zou afbreken.