La tagète tenuifolia fait partie des vraies plantes à tout faire au potager. Originaire du Mexique et d'Amérique centrale, elle y est appréciée depuis des siècles en cuisine et comme plante médicinale. Sous nos latitudes, c'est une annuelle qui gèle malheureusement dès 4 °C environ. Mais de début d'été jusqu'aux premières gelées, elle a énormément à offrir.
Ce qui rend la tagète tenuifolia (Tagetes tenuifolia) si spéciale : ses racines produisent des composés soufrés appelés terthiophènes, qui tuent les nématodes libres dans le sol. En même temps, les huiles essentielles de ses feuilles repoussent les aleurodes et les mouches du chou. Ses fleurs simples attirent les abeilles, les abeilles sauvages et les syrphes, dont les larves dévorent les pucerons. Un vrai couteau suisse.
Par rapport à ses cousines T. patula et T. erecta, la tagète tenuifolia a l'avantage d'être largement boudée par les limaces.
En prime, ses fleurs et ses feuilles sont comestibles et ont un goût de citron, de mandarine ou d'orange sanguine selon la variété. Au Mexique, on l'utilise encore aujourd'hui comme épice et en tisane, et dans le Caucase, une espèce apparentée sert même de substitut au safran.
Chiffres et données
Tagète: périodes de plantation et de récolte
Semis direct de Début Avril à Fin Juin. Repiquage de Mi Mai à Fin Juin. Pré-culture environ 60 jours avant le repiquage, approximativement entre Mi Mars et Fin Avril. Après une période de culture de 120 jours, la récolte peut commencer vers Début Juin et se poursuit jusqu'à Fin Octobre.
Semer et planter Tagète
Tu peux commencer les semis de tagète dès février ou mars sur le rebord de fenêtre. Point important : c'est une plante qui a besoin de lumière pour germer. Saupoudre les graines sur le terreau de semis, appuie légèrement et recouvre au maximum d'une fine couche de substrat (5 mm tout au plus). À température ambiante de 18 à 20 °C, les plantules apparaissent au bout de 10 à 14 jours environ, parfois jusqu'à trois semaines.
Dès que les premières vraies feuilles découpées apparaissent et que les plants font 5 à 8 cm, c'est le moment de repiquer. Utilise de préférence un repiquoir pour ménager les racines délicates. Installe ensuite les plants dans un terreau plus riche.
La tagète ne doit sortir en pleine terre qu'après les saints de glace à la mi-mai, car elle ne supporte absolument pas le gel.
Le semis direct au potager est possible à partir de fin avril. Si tu veux t'y prendre tôt, tu peux commencer dès janvier et avoir des plantes en fleurs à partir de juin. Les premiers jours après la plantation, une protection temporaire contre les limaces ne fait pas de mal, même si T. tenuifolia est rarement grignotée par la suite.
Emplacement et sol
La tagète adore le soleil. Elle tolère la mi-ombre, mais la floraison et le goût en souffrent nettement.
La tagète tenuifolia n'est pas exigeante côté sol. Elle pousse dans à peu près n'importe quelle terre de jardin, du moment qu'elle est drainante et pas sujette à l'eau stagnante. Elle aime une humidité régulière, mais ne supporte ni le dessèchement complet ni les pieds dans l'eau.
En tant que plante peu gourmande, un apport de compost avant la plantation lui suffit amplement. Trop d'azote donne un feuillage abondant au détriment des fleurs. En pot, elle fonctionne très bien, que ce soit en jardinière de balcon, en bac ou en bordure basse de massif. En contenant, le substrat sèche plus vite, alors vérifie plus souvent.
Tagète: bons et mauvais voisins
C'est à côté des tomates qu'elle déploie son plus grand effet : les huiles essentielles repoussent les aleurodes, l'action contre les nématodes protège les racines, et comme couvre-sol vivant, elle peut même aider à prévenir le mildiou. En serre, comme plantation basse sous les tomates, c'est particulièrement efficace.
Les pommes de terre profitent beaucoup de la lutte contre les nématodes au niveau des racines. Tous les choux apprécient la protection contre la mouche du chou et l'aleurode du chou que la tagète offre grâce à ses substances odorantes. À côté des poireaux, elle éloigne la teigne du poireau et les fourmis. Le persil pousse visiblement mieux à proximité des tagètes.
Les soucis et les tagètes se complètent bien. Ensemble, ils renforcent l'effet anti-nématodes dans le sol.
Nous ne connaissons pas de mauvais voisins à ce jour. Elle ne forme apparemment que des combinaisons bénéfiques.
Tagète: prédécesseurs et successeurs
La tagète n'a pas besoin de pause de culture et peut théoriquement pousser au même endroit chaque année. Plante peu exigeante, elle n'épuise pratiquement pas le sol. Au contraire : elle laisse un sol propre, avec moins de nématodes et enrichi en matière organique.
Nous aimons répartir tagètes et soucis sur l'ensemble du massif.
Variétés
Parmi les variétés de tagète tenuifolia, les variétés dites Gem se démarquent particulièrement. 'Lemon Gem', avec ses fleurs jaune clair et son arôme citronné prononcé, est sans doute la plus connue et la plus recommandée. 'Tangerine Gem' et 'Orange Gem' apportent un goût de mandarine.
Si tu cherches une diversité de couleurs, opte pour 'Starfire', un mélange de différents tons jaunes et rouges. 'Luna Orange' se distingue par son port en coussin très ramifié et convient parfaitement comme couvre-sol. 'Red Gem' apporte une touche particulière avec ses fleurs rouge carmin.
Si ton objectif principal est la lutte contre les nématodes, plante en complément Tagetes patula 'Single Gold'. Cette variété combat apparemment les nématodes Pratylenchus très efficacement. L'idéal est de combiner Tagetes tenuifolia pour le goût et Tagetes patula pour une hygiène maximale du sol.
Entretien et fertilisation
Le geste le plus important est de supprimer régulièrement les fleurs fanées. Cela stimule la plante à former sans cesse de nouveaux boutons et peut prolonger la floraison de plusieurs semaines.
Pour l'arrosage, dirige l'eau directement au pied de la plante. L'humidité sur les feuilles et les fleurs favorise la pourriture grise.
Un petit mot sur la protection de la peau : toutes les espèces de Tagetes contiennent des substances phototoxiques qui peuvent provoquer une dermatite de contact chez les personnes sensibles en combinaison avec le soleil. Si tu travailles longtemps au jardin avec des tagètes, des gants sont une bonne idée.
Maladies et ravageurs
La pourriture grise (Botrytis cinerea) est la maladie fongique la plus fréquente chez la tagète. Elle se manifeste par un feutrage gris sur les fleurs et les feuilles, surtout par temps humide. Supprime immédiatement les parties atteintes et arrose toujours par le bas. Une bonne circulation d'air aide aussi.
L'oïdium peut apparaître par temps défavorable, mais les pucerons et les acariens posent rarement problème en pleine terre. L'eau stagnante peut provoquer des maladies de flétrissement. Dans l'ensemble, la tagète reste une plante robuste et peu sujette aux maladies au jardin.
Récolte et transformation
De juin jusqu'aux premières gelées en octobre, tu peux récolter en continu les fleurs et les pointes de feuilles de tes tagètes. La cueillette régulière stimule énormément la remontée de la floraison. En cuisine, les fleurs fraîches s'utilisent dans les salades, comme garniture comestible sur les desserts, dans le beurre aux herbes, les tisanes et les boissons punch. Elles colorent les plats d'un jaune safran et se prêtent à merveille au séchage pour les mélanges de tisanes et d'épices. Les fleurs contiennent le pigment lutéine, un caroténoïde qui peut aider à prévenir la maladie rétinienne dégénérescence maculaire. Pour récolter les graines, laisse quelques-unes des dernières têtes florales mûrir en automne jusqu'à ce qu'elles soient brunes et sèches. Détache les graines et laisse-les sécher à température ambiante. Stockées au sec, au frais et à l'abri de la lumière, elles restent viables plusieurs années. Si tu ne veux pas de semis spontanés incontrôlés, coupe les fleurs fanées à temps.