Autres noms
épinard commun, épinard cultivé
Nom botanique
Spinacia oleracea
Catégorie de plante
Légumes-feuilles, Engrais verts
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Chiffres et données
Besoins en lumière
Soleil / mi-ombre
Besoins nutritifs
Consommateur moyen
Niveau de difficulté
Facile
Culture (selon Gertrud Franck)
C - croissance basse, courte période de croissance
Espacement des rangs
25 cm
Espacement des plantes
5 cm
Hauteur de croissance
15 - 100 cm
Profondeur de semis
3 cm
Température de germination (minimum)
2 °C
Température de germination (optimale)
10 - 20 °C
Type de germination
Lumière et obscurité
Épinard: périodes de plantation et de récolte
1
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Semis direct
Récolte
Récolte (année suivante)
SerreSemis direct de Fin Février à Mi Avril. La récolte commence vers Mi Avril et se poursuit jusqu'à Mi Juin.
PrintempsSemis direct de Début Avril à Fin Avril. La récolte commence vers Mi Mai et se poursuit jusqu'à Mi Juillet.
HiverSemis direct de Fin Août à Mi Septembre. La récolte commence vers Mi Octobre et se poursuit jusqu'à Fin Mars l'année prochaine.
Épinard: bons et mauvais voisins
Très bons voisins
Bons voisins
Mauvais voisins
Très mauvais voisins
Épinard: prédécesseurs et successeurs
Bons prédécesseurs
Mauvais prédécesseurs
Très mauvais prédécesseurs
Bons successeurs
Mauvais successeurs
Très mauvais successeurs