Autres noms
salsifis noir, scorsonère d'Espagne
Nom botanique
Scorzonera hispanica
Catégorie de plante
Légumes-racines et tubercules
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Chiffres et données
Besoins en lumière
Soleil / mi-ombre
Besoins nutritifs
Consommateur moyen
Niveau de difficulté
Intermédiaire
Culture (selon Gertrud Franck)
B - précoce, B - tardif
Espacement des rangs
35 cm
Espacement des plantes
9 cm
Hauteur de croissance
5 - 100 cm
Profondeur de semis
3 cm
Température de germination (minimum)
3 °C
Température de germination (optimale)
15 - 25 °C
Type de germination
Lumière et obscurité
Scorsonère: périodes de plantation et de récolte
1
2
3
4
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7
8
9
10
11
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Semis direct
Récolte
Récolte (année suivante)
Semis direct de Mi Mars à Fin Avril. La récolte commence vers Fin Octobre et se poursuit jusqu'à Mi Avril l'année prochaine.
Scorsonère: bons et mauvais voisins
Bons voisins
Scorsonère: prédécesseurs et successeurs
Bons prédécesseurs
Mauvais prédécesseurs
Bons successeurs
Récolte et transformation
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