Chiffres et données
Périodes
Plantation 1Semis direct de Début Mars à Fin Juin. La récolte commence vers Mi Mai et se poursuit jusqu'à Mi Novembre.
Plantation 2La récolte commence vers Début Avril et se poursuit jusqu'à Mi Novembre.
Emplacement et sol
L'oseille pousse bien aussi à mi-ombre, ses feuilles y restent plus tendres. Par contre, la teneur en acide oxalique augmente avec le manque de lumière. Autrement dit, plus l'emplacement est ombragé, plus elle devient acide et moins digeste.
Voisinage
Ne pas planter à côté de l'estragon.
Rotation des cultures
L'oseille est vivace et peut garder un emplacement fixe pendant 3 à 4 ans. Après, il faut la diviser et la replanter ailleurs.
Entretien et fertilisation
Pendant les périodes sèches, arrose bien ton oseille, elle préfère un sol humide.
Récolte et transformation
Plantation 1 : Année du semis Plantation 2 : Les années suivantes... il suffit de récolter, de rabattre de temps en temps et de repiquer tous les quelques années. Pour récolter des feuilles fraîches toute l'année, rabats l'oseille plusieurs fois.