Cultiver Radis

Raphanus sativus var. sativus radis rond, radis de tous les mois
Autres noms
radis rond, radis de tous les mois
Nom botanique
Raphanus sativus var. sativus
Famille / Genre
Brassicaceae / Raphanus
Catégorie de plante
Légumes-racines et tubercules
Radisnednapa/Shutterstock.com

Le radis est arrivé en Europe depuis le Japon ou la Chine vers le 16e siècle. Ce légume de printemps au goût piquant est vite devenu populaire. Avec ses couleurs rouge vif et ses nutriments bénéfiques, il stimule non seulement la digestion mais aussi le moral.

Chiffres et données

Besoins en lumière
Soleil / mi-ombre
Besoins nutritifs
Faible consommateur
Niveau de difficulté
Facile
Culture (selon Gertrud Franck)
C - croissance basse, courte période de croissance
Culture (selon Sœur C. Weinrich)
Culture associée
Durée de culture
25 jours
Espacement des rangs
15 cm
Espacement des plantes
5 cm
Hauteur de croissance
10 - 20 cm
Profondeur de semis
1 cm
Température de germination (minimum)
3 °C
Température de germination (optimale)
15 - 22 °C
Type de germination
Lumière et obscurité

Radis: périodes de plantation et de récolte

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Semis direct
Récolte

Semis direct de Début Mars à Fin Août. Après une période de culture de 25 jours, la récolte peut commencer vers Fin Mars et se poursuit jusqu'à Fin Septembre.

Semer Radis

Tu peux semer les radis en pleine terre dès fin février en choisissant la bonne variété. Sème une graine tous les 5 cm dans des sillons peu profonds en espaçant les rangs de 15 cm. Le mieux est de ressemer de petites quantités toutes les 2 semaines, car une fois prêts, ils doivent être consommés rapidement.

Emplacement et sol

Les radis aiment le soleil, un emplacement aéré et une bonne terre de jardin. Idéalement humifère, argileuse et régulièrement humide.

Radis: bons et mauvais voisins

Les radis sont parfaits pour combler les trous au potager. Ils poussent le mieux sur un rang avec de la salade, car la salade est censée leur éviter les altises, et bien avant que la salade soit grande, les radis sont déjà récoltés. Comme semis repère, mélange quelques graines de radis aux carottes, panais, persil ou scorsonères. Ils lèvent en quelques jours, te montrent les rangs et éclaircissent dès que tu les récoltes. Entre les jeunes choux, le chou-rave, les concombres, les courgettes, les pois et les haricots nains, il reste aussi assez de place au début pour un rang de radis. Évite de placer la roquette, le chou chinois et le pak choï juste à côté, car tous ensemble ils attirent les altises.

Très bons voisins
Laitue batavia
Laitue feuille de chêne
Laitue iceberg
Laitue pommée
Laitue romaine
Lollo biando / Lollo rosso
Bons voisins
Blette
Brocoli
Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou de Milan
Chou frisé
Chou palmier
Chou pointu
Chou rouge
Chou-fleur
Chou-rave
Concombre
Courge
Courgette
Cresson alénois
Épinard
Flower Sprouts
Fraisier
Haricot à rames
Haricot d'Espagne
Haricot nain
Melon
Melothria
Panais
Pastèque
Persil
Persil tubéreux
Pois
Pomme de terre
Romanesco
Salsifis
Scorsonère
Tétragone cornue
Tomate
Mauvais voisins
Chou chinois
Pak choï
Roquette
Très mauvais voisins

Radis: prédécesseurs et successeurs

Les radis ne restent que trois à quatre semaines en place, ce qui en fait une bonne culture préalable avant les tomates, les concombres, les courgettes, les melons, le tétragone, les poivrons, les haricots nains ou les betteraves rouges. On les sème aussi volontiers avant la salade et le chou, mais les radis font eux-mêmes partie des crucifères et peuvent amener la mouche du chou et la hernie du chou. Après du chou, de la roquette, du cresson et d'autres crucifères, attends quatre ans avant de semer à nouveau des radis, car la hernie du chou et les pupes de la mouche du chou attendent dans le sol. Les radis et le radis noir ne reviennent sur la même planche qu'au bout de trois à quatre ans, sinon la maladie des taches noires du radis menace. Sur un sol calcaire, laisse passer un an après les pommes de terre, car les radis y attrapent facilement la gale.

Mauvais prédécesseurs
Barbarée commune
Brocoli
Chou blanc
Chou chinois
Chou de Bruxelles
Chou de Milan
Chou frisé
Chou palmier
Chou pointu
Chou rouge
Chou-fleur
Chou-rave
Cresson alénois
Cresson de fontaine
Flower Sprouts
Mizuna (salade asiatique)
Navet
Pak choï
Pomme de terre
Raifort
Romanesco
Roquette
Rutabaga
Très mauvais prédécesseurs
Moutarde
Radis
Radis
Radis fourrager
Radis noir
Bons successeurs
Betterave rouge
Brocoli
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou de Milan
Chou frisé
Chou palmier
Chou pointu
Chou rouge
Chou-fleur
Chou-rave
Concombre
Courgette
Flower Sprouts
Haricot nain
Laitue batavia
Laitue feuille de chêne
Laitue iceberg
Laitue pommée
Laitue romaine
Lollo biando / Lollo rosso
Mâche
Melon
Pastèque
Poivron
Romanesco
Tétragone cornue
Tomate
Vesce velue
Très mauvais successeurs
Moutarde
Radis
Radis
Radis fourrager
Radis noir

Variétés

Il existe des variétés pour toutes les saisons. Certaines pour les semis très précoces, d'autres qui supportent la chaleur estivale, et ainsi de suite.

Entretien et fertilisation

Les radis sont peu gourmands. Ils n'ont beso

in d'aucun engrais supplémentaire pendant leur croissance. Il suffit de les garder régulièrement humides. Sinon ils deviennent fibreux et montent en graines.

Maladies et ravageurs

Le pire ennemi du radis, c'est l'altise. En mai et par temps sec, ces petits coléoptères sauteurs criblent les feuilles de trous et peuvent anéantir un semis entier. Un filet anti-insectes aux mailles de 0,8 mm au maximum, posé juste après le semis, protège sûrement, et une humidité régulière aide en plus. À partir de mai, la mouche du chou pond ses œufs sur les radis et ses larves creusent des galeries brunes dans les racines. Là encore, le filet fait son travail. Ne sème jamais de radis sur une planche où la hernie du chou ou le noircissement des racines sont apparus. Les limaces raffolent elles aussi des jeunes feuilles.

Sensible à
Alternariose des crucifères
Altises(Sensibilité élevée)
Cécidomyie du chou
Hernie du chou
Mildiou des crucifères
Mouche du chou(Sensibilité élevée)
Nervation noire(Sensibilité moyenne)
Pourriture noire du radis(Sensibilité faible)
Rouille blanche(Sensibilité élevée)
Teigne des crucifères

Récolte et transformation

lunamarina/Shutterstock.com

Le mieux est de les récolter au fur et à mesure, car ils ne se conservent pas longtemps. Si tu veux les garder, mets-les dans une petite boîte avec couvercle ou enveloppe-les dans un linge humide au réfrigérateur. Mais même ainsi, 3 jours maximum — après ils deviennent creux à l'intérieur et immangeables. La fenêtre de récolte est assez courte avant qu'ils ne deviennent fibreux. C'est pourquoi il vaut mieux toujours ressemer en petites quantités.

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