La lentille est l’une des plantes les plus anciennement cultivées par l’homme. Elle est originaire du bassin méditerranéen et du Proche-Orient. En Allemagne, on ne peut la cultiver que dans quelques régions. Elle aime les sols très pauvres. Le Jura souabe est une de ces régions, où l’on cultive les fameuses lentilles de l’Alb. Comme toutes les légumineuses, elle est riche en protéines. C’est pour ça que les légumineuses rassasient si bien.
Chiffres et données
Lentilles: périodes de plantation et de récolte
Semis direct de Mi Avril à Mi Mai. Après une période de culture de 110 jours, la récolte peut commencer vers Mi Août et se poursuit jusqu'à Fin Septembre.
Semer Lentilles
Trouver le bon sol ici, c’est compliqué. Si tu as quelque part un coin très sableux, peut-être mélangé à du gravier calcaire, tu peux tenter le coup — ou essayer en pot. Sème les graines à environ 4 cm de profondeur, espacées de 5 cm sur le rang, avec 20 cm entre les rangs.
Emplacement et sol
La lentille aime les sols sableux, pauvres et secs. Et ensoleillés.
Lentilles: bons et mauvais voisins
En agriculture, on cultive les lentilles avec des céréales. Avec de l’orge ou de l’avoine par exemple, pour donner un appui aux plantes. Grâce aux différentes tailles de grains, tu peux facilement les séparer en les tamisant. Les lentilles n’aiment pas être plantées avec elles-mêmes ni avec d’autres légumineuses.
Lentilles: prédécesseurs et successeurs
Les alliacées, c’est-à-dire les oignons, l’ail et compagnie, ainsi que les légumineuses ne sont pas de bons prédécesseurs ni successeurs.
- Ameublit le sol, améliore sa structure
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
- Libération d'azote
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- Trop d'azote pour un successeur sensible
- Trop d'azote pour un successeur sensible
Entretien et fertilisation
Garde-les sans mauvaises herbes. N’arrose que quand tu remarques les premiers signes de sécheresse, et ne mets pas d’engrais.
Récolte et transformation
Elles mûrissent vers le mois d’août. Les feuilles et les gousses sèchent lentement de bas en haut. Arrête d’arroser à partir de ce moment-là. Quand elles sont complètement sèches, coupe les plantes entières au-dessus du sol et laisse-les sécher encore quelques jours. Tu peux les suspendre sous un avant-toit. Ensuite, il faut les « battre » — je pense qu’on peut aussi les mettre dans un tissu et taper dessus. Sépare les lentilles récoltées de leurs enveloppes en les vannant.
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