Autres noms
salade iceberg, laitue pommée croquante
Nom botanique
Lactuca sativa var. capitata
Famille / Genre
Asteraceae / Lactuca
Catégorie de plante
Salades
Madeleine Steinbach/Shutterstock.com
Chiffres et données
Besoins en lumière
Soleil / mi-ombre
Besoins nutritifs
Consommateur moyen
Niveau de difficulté
Facile
Culture (selon Gertrud Franck)
C - croissance basse, courte période de croissance
Culture (selon Sœur C. Weinrich)
Culture associée
Durée de culture
50 jours
Espacement des rangs
20 cm
Espacement des plantes
20 cm
Hauteur de croissance
20 - 30 cm
Profondeur de semis
1 cm
Température de germination (minimum)
3 °C
Température de germination (optimale)
15 - 18 °C
Type de germination
Lumière
Durée de pré-culture
30 jours
Laitue iceberg: périodes de plantation et de récolte
1
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3
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6
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9
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11
12
Semis direct
Pré-culture
Repiquage
Récolte
Plein airSemis direct de Fin Mars à Mi Septembre. Repiquage de Fin Mars à Mi Septembre. Pré-culture environ 30 jours avant le repiquage, approximativement entre Fin Février et Mi Août. Après une période de culture de 50 jours, la récolte peut commencer vers Fin Mai et se poursuit jusqu'à Mi Octobre.
SerreSemis direct de Fin Février à Fin Mars. Repiquage de Fin Février à Mi Avril. Pré-culture environ 30 jours avant le repiquage, approximativement entre Fin Janvier et Mi Mars. Après une période de culture de 50 jours, la récolte peut commencer vers Mi Mars et se poursuit jusqu'à Fin Mai.
Laitue iceberg: bons et mauvais voisins
Très bons voisins
Radis
Les radis poussent bien dans le rang de laitue et sont prêts bien avant elle. La laitue éloignerait les altises des radis.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Raisons:
- Éloigne les ravageurs par l'odeur ou le camouflage
- Conseil pratique pour ce duo
Bons voisins
Ail
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Brocoli
La laitue comble les vides entre les jeunes brocolis et est récoltée avant que le chou ait besoin de la place. Elle éloignerait les altises du chou.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Raisons:
- Éloigne les ravageurs par l'odeur ou le camouflage
- Conseil pratique pour ce duo
Chou frisé
La salade comble les vides entre les jeunes choux kale et est récoltée avant que le chou ait besoin de la place.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Raisons:
- Conseil pratique pour ce duo
Chou-fleur
La laitue comble les vides entre les jeunes choux-fleurs et est récoltée avant que le chou ait besoin de la place. Elle doit aussi éloigner les altises.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Raisons:
- Éloigne les ravageurs par l'odeur ou le camouflage
- Conseil pratique pour ce duo
Ciboule
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Ciboulette
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Ciboulette chinoise
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Concombre
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Échalote
Les petites salades trouvent bien leur place entre les rangs d'échalotes. Les échalotes, étroites, leur laissent assez de lumière.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Blog, forum, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Raisons:
- Conseil pratique pour ce duo
Melon
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Melothria
La laitue passe pour un bon voisin du concombre. Pour la Melothria, qui lui est apparentée, ce n'est qu'une transposition : elle s'étale beaucoup et pousse souvent mieux seule.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Nous avons trouvé des sources contradictoires. Voici notre évaluation actuelle.
Oignon
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Oignon rocambole
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Guides, tableaux de culture associée, tradition, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Poireau
Semer la salade et repiquer en planche les poireaux entre les rangs. La salade est récoltée avant que le poireau ait besoin de la place.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Guides, tableaux de culture associée, tradition, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Conseil pratique pour ce duo
Mauvais voisins
Laitue iceberg: prédécesseurs et successeurs
Bons prédécesseurs
Ail
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Limite les adventices pour la culture suivante
Arroche des jardins
Effet résiduel: 3 ans
Ciboule
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Courgette
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Échalote
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Épinard
Effet résiduel: 3 ans
Fenouil
Effet résiduel: 3 ans
Moutarde
Effet résiduel: 3 ans
Oignon
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Phacélie
Effet résiduel: 3 ans
Poireau
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Radis
Les radis sont une culture précédente appréciée avant la laitue. Certains déconseillent pourtant les crucifères avant la laitue, rien n'est prouvé dans un sens ni dans l'autre.
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Nous avons trouvé des sources contradictoires. Voici notre évaluation actuelle.
Souci officinal
Effet résiduel: 3 ans
Tagète
Effet résiduel: 3 ans
Trèfle blanc
Effet résiduel: 3 ans
Trèfle souterrain
Effet résiduel: 3 ans
Mauvais prédécesseurs
Barbarée commune
Pause de culture: 3 ans
Brocoli
Le chou passe pour un mauvais précédent de la laitue. Après le brocoli, préfère la chicorée frisée ou la mâche.
Pause de culture: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Carotte
Pause de culture: 3 ans
Chou blanc
Pause de culture: 3 ans
Chou chinois
Pause de culture: 3 ans
Chou de Bruxelles
Pause de culture: 3 ans
Chou de Milan
Pause de culture: 3 ans
Chou frisé
Le chou passe pour un mauvais précédent de la salade. Après le chou kale, cultive plutôt d'autres légumes.
Pause de culture: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Chou palmier
Pause de culture: 3 ans
Chou pointu
Pause de culture: 3 ans
Chou rouge
Pause de culture: 3 ans
Chou-fleur
Le chou passe pour un mauvais précédent de la laitue. Après le chou-fleur, préfère la chicorée endive ou la mâche.
Pause de culture: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Chou-rave
Pause de culture: 3 ans
Cresson alénois
Pause de culture: 3 ans
Endive
Pause de culture: 3 ans
Flower Sprouts
Pause de culture: 3 ans
Laitue batavia
Pause de culture: 3 ans
Laitue feuille de chêne
Pause de culture: 3 ans
Laitue pommée
Pause de culture: 3 ans
Laitue romaine
Pause de culture: 3 ans
Lollo biando / Lollo rosso
Pause de culture: 3 ans
Mizuna (salade asiatique)
Pause de culture: 3 ans
Pain de sucre
Pause de culture: 3 ans
Pak choï
Pause de culture: 3 ans
Panais
Pause de culture: 3 ans
Pomme de terre
Pause de culture: 3 ans
Radis
Pause de culture: 3 ans
Radis noir
Pause de culture: 3 ans
Romanesco
Pause de culture: 3 ans
Tournesol
Pause de culture: 3 ans
Bons successeurs
Betterave rouge
Effet résiduel: 1 an
Blette
Effet résiduel: 1 an
Brocoli
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Chou blanc
Effet résiduel: 3 ans
Chou frisé
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Chou rouge
Effet résiduel: 3 ans
Chou-fleur
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Concombre
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich)
Courgette
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Épinard
Effet résiduel: 3 ans
Melon
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Melothria
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Oignon
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Pastèque
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Piment
Effet résiduel: 3 ans
Poivron
Effet résiduel: 3 ans
Romanesco
Effet résiduel: 3 ans
Mauvais successeurs
Endive
Pause de culture: 3 ans
Endive
Pause de culture: 3 ans
Haricot à rames
Pause de culture: 3 ans
Haricot d'Espagne
Pause de culture: 3 ans
Haricot nain
sensibilité à la sclérotiniose
Pause de culture: 3 ans
Laitue batavia
Pause de culture: 3 ans
Laitue feuille de chêne
Pause de culture: 3 ans
Laitue pommée
Pause de culture: 3 ans
Laitue romaine
Pause de culture: 3 ans
Lollo biando / Lollo rosso
Pause de culture: 3 ans
Mâche
Pause de culture: 3 ans
Pain de sucre
Pause de culture: 3 ans
Tournesol
Deux astéracées, toutes deux hôtes de la sclérotiniose. Les sclérotes persistent jusqu'à 10 ans dans le sol.
Pause de culture: 4 ans