Cultiver Concombre

Le concombre fait partie des cucurbitacées et se cultive depuis plus de 3000 ans. Comme l'aubergine, il vient d'Inde. D'où son besoin de chaleur.

Certaines variétés ne réussissent que sous serre, c'est le cas de la plupart des concombres longs. Ce sont les concombres longs et lisses typiques que tu trouves dans le commerce.
Et il y a les concombres de plein champ et les cornichons, que l'on cultive dehors en laissant les tiges courir au sol. Quelques variétés de concombres longs conviennent aussi au plein air, mais elles ont alors besoin d'un support pour grimper.

Les concombres de plein champ, les cornichons et certains concombres longs adaptés au plein air se sèment directement en place à partir de la deuxième quinzaine de mai, dès que la terre est tiède au toucher. Le concombre ne germe qu'à partir de 13 degrés environ, et cela va vite entre 20 et 30 degrés de température du sol. Enfonce les graines de 2 à 2,5 centimètres. Les plants élevés à l'abri ne sortent qu'après les saints de glace, donc plutôt fin mai, quand ils ont deux cotylédons bien formés et la première vraie feuille. Ne les enterre pas plus profondément que dans le pot, un collet enfoui pourrit facilement. En plein air, les concombres demandent environ 100 centimètres entre les rangs et 40 centimètres sur le rang : sur une planche de 1,20 mètre de large, il y a donc la place pour un rang.

Sous serre chauffée, tu peux commencer un mois plus tôt. Les distances de plantation y sont plus larges, environ 130 x 45 centimètres, et les concombres grimpent le long de ficelles ou de filets. Cela marche aussi dehors, par exemple sur une structure où tu fixes en biais un grillage à larges mailles. La place en dessous reste ainsi libre pour la laitue, qui apprécie un peu d'ombre au cœur de l'été. Choisis pour les concombres un emplacement ensoleillé et abrité du vent, et incorpore avant beaucoup de compost ou de fumier à demi décomposé.

Le concombre est gourmand et apprécie même un compost grossier et du fumier à demi décomposé épandus avant la plantation. Un arrosage de temps en temps au purin ou à la décoction de consoude lui fait aussi du bien.

Mais c'est surtout un apport d'eau régulier qui compte. Les plants de concombre n'aiment pas l'eau froide. En cas de manque d'eau, les fruits deviennent amers et ne sont plus

La maladie la plus fréquente du concombre au jardin est le mildiou. À partir de juillet, après des nuits fraîches et chargées de rosée, des taches jaunes aux contours nets apparaissent sur les feuilles et brunissent vite. Arrose donc uniquement au pied des plantes, et assez tôt pour que le feuillage passe la nuit au sec. Palisse les concombres sur un support ou paille le sol.

L'oïdium, avec son feutrage blanc qui s'essuie, apparaît plutôt par chaleur sèche et sous serre. Des jeunes feuilles marbrées de vert clair et de vert foncé et des fruits déformés indiquent le virus de la mosaïque du concombre, que transmettent les pucerons. Arrache ces plantes, un filet de protection jusqu'à la floraison tient les pucerons à distance.

Des taches foliaires anguleuses jaune-brun ou des taches sombres creusées sur les fruits viennent de bactéries et de champignons qui arrivent avec les semences et se conservent sur les débris végétaux. Enlève complètement les plantes malades et attends quatre ans avant de remettre une cucurbitacée au même endroit. Sous serre, les araignées rouges posent problème par forte chaleur et sécheresse, les acariens prédateurs y remédient. Et les limaces adorent les jeunes concombres, protège donc bien tes plants.

Si tes concombres flétrissent brusquement en août alors que le sol est humide et les feuilles vertes, la pourriture noire des racines est souvent en cause. Le champignon vit dans le sol et y survit plusieurs années. Ne remets donc des concombres sur la même planche qu'au bout de quatre ans, et pas non plus après des courges, des courgettes ou des melons.