Généralités
Le concombre fait partie de la famille des cucurbitacées et on le cultive depuis plus de 3000 ans. Comme l'aubergine, il est originaire d'Inde. D'où son besoin de chaleur. Certaines variétés de concombres ne poussent qu'en serre — ce sont la plupart des concombres longs et lisses qu'on trouve en magasin.
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Et il y a les concombres de plein champ et les cornichons, qu'on cultive en extérieur à même le sol. Quelques variétés de concombres longs conviennent aussi au plein champ, mais elles ont besoin d'un support pour grimper.
Chiffres et données
Périodes
Plantation 1Semis direct de Mi Mai à Début Juillet. Repiquage de Mi Mai à Mi Juillet. Pré-culture environ 25 jours avant le repiquage, approximativement entre Mi Avril et Mi Juin. Après une période de culture de 60 jours, la récolte peut commencer vers Fin Juin et se poursuit jusqu'à Mi Octobre.
SerreSemis direct de Mi Avril à Début Juillet. Repiquage de Mi Avril à Début Juillet. Pré-culture environ 25 jours avant le repiquage, approximativement entre Mi Mars et Début Juin. Après une période de culture de 60 jours, la récolte peut commencer vers Mi Juin et se poursuit jusqu'à Mi Octobre.
Semis et plantation
Plantation : En plein champ, tu peux semer directement les concombres de plein champ et les cornichons, ainsi que certains concombres longs adaptés à l'extérieur, à partir de la deuxième semaine de mai. Ne repique les plants pré-cultivés qu'après les Saints de Glace, donc plutôt fin mai.
Dans une serre chauffée, tu peux commencer un mois plus tôt. Les espacements en serre doivent être un peu plus généreux, environ 130 x 45 cm. En serre, le mieux est de faire grimper les concombres sur des filets par exemple.
Tu peux aussi le faire en plein champ en fixant un treillis à mailles larges en biais sur un support. L'espace libre en dessous reste alors utilisable pour des salades (et d'autres cultures) qui apprécient un peu d'ombre en plein été. On écrira un article de blog à ce sujet.
Voisinage
Rotation des cultures
Entretien et fertilisation
Les concombres sont gourmands et apprécient même le compost grossier et le fumier à moitié décomposé épandu avant la plantation. Un arrosage de temps en temps avec du purin ou de la décoction de consoude leur fait du bien aussi.
Le plus important reste un arrosage régulier. En cas de manque d'eau, les fruits deviennent amers. Ils sont alors non seulement immangeables mais carrément toxiques.
Les plants de concombre n'aiment pas l'eau froide.
Récolte et transformation
Vidéo amusante sur l'utilisation du concombre : https://www.youtube.com/watch?v=SdL0CsZLieo