Généralités
Les poivrons et les piments sont botaniquement identiques. Quand on parle de poivrons, on désigne généralement les variétés douces, comme les poivrons carrés ou les poivrons pointus doux. Avec les piments et les aubergines, ce sont les légumes qui ont besoin de le plus de chaleur et leur période de culture est très longue. C'est pourquoi ils ne conviennent pas à la culture en plein air, sauf dans les régions au climat viticole. Quelques variétés robustes se cultivent toutefois en pot, à l'abri sur un balcon ou une terrasse.
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Chiffres et données
Périodes
Plein airRepiquage de Mi Mai à Fin Juin. Pré-culture environ 60 jours avant le repiquage, approximativement entre Mi Mars et Fin Avril. Après une période de culture de 165 jours, la récolte peut commencer vers Mi Août et se poursuit jusqu'à Fin Octobre.
SerreRepiquage de Fin Avril à Fin Juin. Pré-culture environ 60 jours avant le repiquage, approximativement entre Fin Février et Fin Avril. Après une période de culture de 165 jours, la récolte peut commencer vers Mi Juillet et se poursuit jusqu'à Mi Novembre.
Semis et plantation
Pour les poivrons et les piments, la germination à l'obscurité ou à la lumière dépend de la variété. La plupart des variétés germent dans l'obscurité, mais quelques-unes ont besoin de lumière pour germer.
Emplacement et sol
Chaud et ensoleillé. De préférence en serre ou sur un balcon ou une terrasse bien ensoleillés.