Flower Sprouts : culture, plantation et associations

Autres noms

kalettes

Nom botanique

Brassica oleracea var. gemmifera

Famille / Genre

Brassicaceae / Brassica

Catégorie de plante

Choux

fotomarekka/Shutterstock.com

Les Flower Sprouts sont une variété relativement récente, mise au point en Grande-Bretagne. C'est un croisement entre le chou de Bruxelles et le chou kale, au goût légèrement noisette. Ils ressemblent à des choux de Bruxelles entrouverts, poussent sur une longue tige et arborent souvent une belle teinte vert-violacé. Pour la plantation et l'entretien, ils se cultivent pratiquement comme le chou de Bruxelles.

Chiffres et données

Besoins en lumière

Soleil / mi-ombre

Besoins nutritifs

Gros consommateur

Niveau de difficulté

Intermédiaire

Culture (selon Gertrud Franck)

A - cultures hautes ou larges, presque toute l'année, B - tardif

Culture (selon Sœur C. Weinrich)

Culture principale

Durée de culture

210 jours

Espacement des rangs

50 cm

Espacement des plantes

50 cm

Hauteur de croissance

60 - 90 cm

Profondeur de semis

2 cm

Température de germination (minimum)

8 °C

Température de germination (optimale)

18 - 22 °C

Type de germination

Lumière

Durée de pré-culture

60 jours

Flower Sprouts: périodes de plantation et de récolte

Semis direct

Pré-culture

Repiquage

Récolte

Récolte (année suivante)

Semis direct de Fin Mars à Mi Mai. Repiquage de Mi Mai à Fin Juin. Pré-culture environ 60 jours avant le repiquage, approximativement entre Mi Mars et Fin Avril. Après une période de culture de 210 jours, la récolte peut commencer vers Fin Octobre et se poursuit jusqu'à Mi Mars l'année prochaine.

Semer et planter Flower Sprouts

Tu peux semer directement à partir de mi/fin mars, mais il vaut mieux faire un semis en intérieur de début à mi-mars. Après quelques jours d'acclimatation, tu peux repiquer les plants en pleine terre de début à mi-mai. Dès la plantation, tu peux ajouter une petite quantité d'engrais organique dans le trou.

Emplacement et sol

Ce sont de grands consommateurs, qui préfèrent un sol de jardin riche en compost et bien exposé au soleil. Les choux n'aiment pas les sols acides, dans ce cas, pense à ajouter de la chaux si nécessaire.

Flower Sprouts: bons et mauvais voisins

Le voisinage avec les alliacées peut provoquer des arrêts de croissance. Les fraises et quelques autres plantes ne leur conviennent pas non plus. En revanche, on peut les planter à côté des poivrons, de la mâche ou du radicchio.

Très bons voisins

Bons voisins

Mauvais voisins

Ce qui pousse bien à côté de le flower Sprouts

grove a évalué 31 voisins pour le flower Sprouts, en quatre niveaux. Les parcourir tous prend un certain temps. Dans grove, tu n'étudies aucune liste : pendant que tu planifies, la planche te montre directement ce qui convient à cet endroit, et des filtres puissants ne laissent que les plantes vraiment envisageables.

grove sait que le flower Sprouts est une culture principale et propose entre autres Carotte bon, Radis bon et Pois bon comme cultures associées. S'il reste de la place, Concombre bon entre aussi en ligne de compte comme autre culture principale dans la même planche. Et pourquoi pas Tagète bon comme plante auxiliaire ?

Mais si tu plantes quelque chose comme Courgette mauvais ou Fraisier mauvais à côté, les voyants s'allument.

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Flower Sprouts: prédécesseurs et successeurs

Comme toujours, évite de planter la même plante au même endroit pendant plusieurs années. Les proches parents, ici les autres choux, ne font pas de bons précédents ou suivants. Les alliacées et quelques autres ne s'entendent pas non plus bien avec les choux dans la rotation. Mais le panais, la bette et la betterave rouge font partie des plantes qui s'y plaisent à côté.

Bons prédécesseurs

Mauvais prédécesseurs

Mizuna (salade asiatique)

Très mauvais prédécesseurs

Bons successeurs

Mauvais successeurs

Laitue feuille de chêne

Laitue iceberg

Laitue pommée

Laitue romaine

Lollo biando / Lollo rosso

Melon

Melothria

Mizuna (salade asiatique)

Très mauvais successeurs

Entretien et fertilisation

Pour les protéger de la piéride du chou ou de la mouche blanche, plante par exemple du céleri entre les choux ou couvre-les avec des filets de protecti

Rotation des cultures

Ce qui poussait sur cette planche il y a trois ans, personne ne s'en souvient au printemps. grove, si. Après quelques saisons, il connaît tes planches et te prévient au moment de planter si une pause culturale court encore. À l'inverse, grove te montre les endroits où le flower Sprouts convient particulièrement bien en ce moment.

Comme engrais vert avant le flower Sprouts, grove propose par exemple Tournesol bon, si la culture précédente convient aussi. Comme culture précédente, grove propose Radis bon ou Soja bon. Ensuite viennent Poireau bon ou Panais bon.

Brocoli très mauvais, Chou-fleur très mauvais, Radis fourrager très mauvais et 20 autres plantes ne peuvent revenir au même endroit qu'après 4 ans. grove y pensera encore dans trois ans.

Et dès que l'année suivante est planifiée, la Fée du jardin cherche d'elle-même l'engrais vert qui convient pour la saison froide entre les deux, par exemple Phacélie. Comment travaille la Fée du jardin

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on. Un ou deux apports d'engrais organique et/ou des arrosages avec des purins ou des décoctions de plantes aident à fournir les nutriments nécessaires et à maintenir les plantes en bonne santé. En pleine période de croissance, arrose régulièrement et suffisamment.

Maladies et ravageurs

Sensible à

Aleurode du chou

Alternariose des crucifères

Altises

Cécidomyie du chou

Hernie du chou

Mildiou des crucifères

Mouche du chou

Nervation noire

Noctuelle du chou

Piérides du chou

Puceron cendré du chou

Rouille blanche

Teigne des crucifères

Récolte et transformation

Selon la météo et la croissance, tu peux récolter les rosettes de la fin de l'automne jusqu'au printemps, par temps sans gel. On récolte de bas en haut, et de nouvelles rosettes repoussent continuellement. Au printemps, tu pourras aussi récolter et cuisiner la petite 'tête de chou de Milan' qui se forme au sommet. Les tendres rosettes cuisent rapidement et se prêtent parfaitement à une poêlée express.

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