Cultiver Chou pointu

Le chou pointu est un type de chou blanc mais avec des qualités particulières. Il est nettement plus digeste et ses feuilles sont plus tendres. Il contient le plus de vitamine C et arrive en tête pour les minéraux par rapport à tous les autres choux pommés. Mais il a aussi un inconvénient : il ne se conserve pas longtemps.

Printemps : tu peux commencer les variétés précoces sous abri dès début février pour les repiquer en pleine terre à partir de mi-mars. Tu pourras ainsi récolter les premières têtes fin juin, début juillet.

Automne : les variétés tardives se plantent plus tard. Tu peux les semer directement début avril ou les démarrer en godets à partir de cette période pour les repiquer en mai.

Sème les graines à environ 2 cm de profondeur dans de petites plaques alvéolées ou de petits godets remplis de terreau de semis. Quand les plantules ont leur première vraie paire de feuilles après les cotylédons, il est temps de les repiquer. Lors du repiquage, plante les petits plants jusqu'aux cotylédons dans des godets plus grands remplis de terreau, où ils pourront grandir jusqu'à la mise en pleine terre.

Gros consommateur de nutriments, il préfère un sol argileux profond et riche en humus, de préférence au soleil. La mi-ombre fonctionne aussi, mais les têtes resteront plus petites. Enrichis le sol avec du compost et un peu d'engrais organique lors de la plantation.

Couvre tes plants de choux avec un filet de protection pour les protéger des ravageurs. Malheureusement, pas mal de bestioles en sont friandes : la piéride d

Arrose régulièrement en période sèche et désherbe bien. Le buttage assure une meilleure stabilité et favorise le développement de racines latérales, qui absorbent davantage de nutriments. Apporte un engrais organique une à deux fois pendant la période de croissance. Un bon arrosage avec un purin ou une décoction de plantes fait toujours du bien à la santé des cultures.