Autres noms
herbe de Sainte-Barbe, cresson de terre
Nom botanique
Barbarea vulgaris
Catégorie de plante
Légumes-feuilles, Herbes aromatiques
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Chiffres et données
Besoins en lumière
Soleil / mi-ombre
Besoins nutritifs
Faible consommateur
Niveau de difficulté
Facile
Culture (selon Gertrud Franck)
A - cultures hautes ou larges, presque toute l'année
Espacement des rangs
15 cm
Espacement des plantes
10 cm
Hauteur de croissance
30 - 90 cm
Profondeur de semis
1 cm
Température de germination (minimum)
3 °C
Température de germination (optimale)
12 - 22 °C
Type de germination
Lumière
Barbarée commune: périodes de plantation et de récolte
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3
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12
Semis direct
Récolte
Récolte (année suivante)
ÉtéSemis direct de Début Mars à Fin Mars. La récolte commence vers Mi Avril et se poursuit jusqu'à Fin Août.
HiverSemis direct de Début Juin à Fin Septembre. La récolte commence vers Mi Juillet et se poursuit jusqu'à Fin Juillet l'année prochaine.
Barbarée commune: bons et mauvais voisins
Bons voisins
Mauvais voisins
Barbarée commune: prédécesseurs et successeurs
Mauvais prédécesseurs
Mauvais successeurs
Récolte et transformation
Les graines et les feuilles sont aussi comestibles.