Chiffres et données
Périodes
PrintempsRepiquage de Mi Avril à Mi Mai. La récolte commence vers Début Octobre et se poursuit jusqu'à Fin Février l'année prochaine.
AutomneRepiquage de Début Septembre à Fin Octobre. La récolte commence vers Début Octobre et se poursuit jusqu'à Fin Février l'année prochaine.
Semis et plantation
Le raifort ne se multiplie pratiquement jamais par semis, mais par ce qu'on appelle les éclats de racine. Ce sont les racines latérales vigoureuses qui partent de la racine principale. La multiplication se fait donc par boutures de racines.
Tu les plantes en automne ou au printemps à partir de mi-avril.
Enfonce-les légèrement en biais et toujours dans le sens de croissance d'origine. L'extrémité supérieure doit dépasser d'environ 3 cm du sol bien ameubli et enrichi en compost.
Voisinage
Rotation des cultures
Entretien et fertilisation
Le raifort a besoin d'une humidité régulière pour développer de belles racines.
Récolte et transformation
Tu peux récolter tout l'hiver, tant que le sol n'est pas gelé. Ameublis toujours la terre avec une fourche-bêche et ne tire pas simplement sur la plante. Elle casserait.
Sokor Space/Shutterstock.com