Chiffres et données
Raifort: périodes de plantation et de récolte
PrintempsRepiquage de Mi Avril à Mi Mai. Après une période de culture de 165 jours, la récolte peut commencer vers Début Octobre et se poursuit jusqu'à Fin Mars l'année prochaine.
AutomneRepiquage de Début Septembre à Fin Octobre. Après une période de culture de 390 jours, la récolte peut commencer vers Début Octobre et se poursuit jusqu'à Fin Décembre l'année prochaine.
Planter Raifort
Le raifort ne se multiplie pratiquement jamais par semis. On le propage par boutures de racines — les grosses racines latérales qui partent de la racine principale. Plante-les en automne ou au printemps à partir de mi-avril. Enfonce-les légèrement en biais dans le sol, en respectant le sens de pousse d'origine. L'extrémité supérieure doit dépasser d'environ 3 cm du sol bien ameubli et enrichi de compost.
En cas de repiquage à l'automne, la récolte ne commence qu'à l'automne de l'année suivante et se termine au printemps de l'année d'après. Grove ne prévoit ici que jusqu'en décembre de l'année suivante.
Tu peux aussi lui donner un emplacement permanent au jardin. Si tu laisses de petits morceaux de racine en terre en déterrant la plante, chaque bout repoussera au printemps suivant. Le raifort reste ainsi dans son coin et revient tout seul chaque année. Cette méthode demande moins de travail, mais il finit par s'étendre et devient alors très difficile à éliminer complètement. Si tu veux éviter cela, cultive-le en pot ou limite l'espace racinaire avec une barrière anti-rhizomes.
Raifort: bons et mauvais voisins
Raifort: prédécesseurs et successeurs
Entretien et fertilisation
Le raifort a besoin d'une humidité régulière pour développer de belles racines.
Récolte et transformation
Tu peux récolter tout l'hiver, tant que le sol n'est pas gelé. Ameublis toujours la terre avec une fourche-bêche et ne tire pas simplement sur la plante. Elle casserait.
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