Autres noms
Civette, fines herbes
Nom botanique
Allium schoenoprasum
Famille / Genre
Amaryllidaceae / Allium
Catégorie de plante
Poireaux et alliacées, Herbes aromatiques
La ciboulette est l'une des herbes aromatiques les plus appréciées. Elle est vivace et n'a pas besoin d'être replantée chaque année. Une touffe bien établie suffit parfois à couvrir les besoins d'une famille de quatre personnes.
Comme elle est souvent bénéfique pour les autres plantes et que ses jolies fleurs attirent les abeilles et autres insectes, on l'utilise volontiers en bordure de massif dans les jardins de monastère.
Chiffres et données
Besoins en lumière
Soleil / mi-ombre
Besoins nutritifs
Consommateur moyen
Niveau de difficulté
Facile
Espacement des rangs
20 cm
Espacement des plantes
30 cm
Hauteur de croissance
20 - 50 cm
Profondeur de semis
2 cm
Température de germination (minimum)
5 °C
Température de germination (optimale)
18 - 25 °C
Type de germination
Lumière et obscurité
Durée de pré-culture
30 jours
Ciboulette: périodes de plantation et de récolte
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Semis direct
Pré-culture
Repiquage
Récolte
à partir de la 1e année
Semis direct de Début Mars à Fin Juillet. Repiquage de Début Avril à Fin Juillet. Pré-culture environ 30 jours avant le repiquage, approximativement entre Début Mars et Fin Juin. La récolte peut commencer la première année et se poursuit jusqu'à Fin Novembre. À partir de la deuxième année, la récolte peut commencer dès Début Mai.
Semer et planter Ciboulette
Tu sèmes la ciboulette en pot ou directement en pleine terre. Dans un pot de 12 cm, répartis environ 20 à 30 graines sur toute la surface. En pleine terre, mets-en quelques-unes de plus sur une surface équivalente, car les pertes y sont plus importantes. La ciboulette est vivace, on ne la plante donc généralement pas dans le potager. Au fil des années, elle forme des touffes denses que tu peux diviser de temps en temps. En théorie, une seule touffe de ciboulette suffit pour une famille de quatre personnes.
Emplacement et sol
La ciboulette aime le soleil, un sol riche en nutriments et pas trop sec.
Ciboulette: bons et mauvais voisins
La ciboulette s'entend bien avec les carottes, les tomates, les concombres, la salade, la betterave rouge et les fraises. En bordure des rangs de carottes, elle est censée éloigner la mouche de la carotte, mais un filet protège plus sûrement. À côté des haricots, elle pousse mal, et tu feras mieux de l'éloigner des autres plantes de la famille de l'oignon, surtout du poireau, car elles partagent les mêmes ravageurs et la rouille.
Bons voisins
Aneth
Qualité des preuves: limitée
Preuves: Guides, tableaux de culture associée, tradition
Betterave rouge
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Carotte
La ciboulette en bordure des rangs de carottes éloignerait la mouche de la carotte. Une vieille culture associée, mais un filet protège plus sûrement.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Blog, forum, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
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Raisons:
- Éloigne les ravageurs par l'odeur ou le camouflage
- Conseil pratique pour ce duo
Concombre
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Guides, tableaux de culture associée, tradition
Fraisier
La ciboulette près des fraisiers est un vieux conseil de culture associée. Les deux poussent bien, mais une protection des fraisiers contre les champignons n'est pas prouvée.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Laitue batavia
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Laitue feuille de chêne
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Laitue iceberg
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Laitue pommée
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Laitue romaine
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Lollo biando / Lollo rosso
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Marjolaine
Qualité des preuves: limitée
Preuves: Guides, tableaux de culture associée, tradition
Pak choï
En Angleterre et en France, les alliacées passent pour de bonnes voisines du pak-choï, en Allemagne pour de mauvaises voisines du chou. Rien n'est prouvé.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques, Les traditions de différents pays se contredisent
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Panais
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Guides, tableaux de culture associée, tradition
Persil
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Roquette
Qualité des preuves: limitée
Preuves: Guides, tableaux de culture associée, tradition
Tomate
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Mauvais voisins
Ail
Les alliacées attirent les mêmes ravageurs, comme la teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau. Mieux vaut ne pas les planter côte à côte.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Ciboule
Les alliacées attirent les mêmes ravageurs, comme la teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau. Mieux vaut ne pas les planter côte à côte.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Pathogène commun, propagation par proximité
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Ciboulette chinoise
Les alliacées attirent les mêmes ravageurs, comme la teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau. Mieux vaut ne pas les planter côte à côte.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Échalote
Les alliacées attirent les mêmes ravageurs, comme la teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau. Mieux vaut ne pas les planter côte à côte.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Fève
La ciboulette et les haricots passent pour de mauvais voisins qui se freinent mutuellement. La raison n'est pas connue.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Haricot à rames
La ciboulette et les haricots passent pour de mauvais voisins qui se freinent mutuellement. La raison n'est pas connue.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Haricot d'Espagne
La ciboulette et les haricots passent pour de mauvais voisins qui se freinent mutuellement. La raison n'est pas connue.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement, Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Haricot nain
La ciboulette et les haricots passent pour de mauvais voisins qui se freinent mutuellement. La raison n'est pas connue.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Pratique de longue date de la culture associée (p. ex. Gertrud Franck, Schwester C. Weinrich), Tradition concordante dans plusieurs régions linguistiques
Oignon
Les alliacées attirent les mêmes ravageurs, comme la mouche de l'oignon et la mouche mineuse du poireau. Mieux vaut ne pas les planter côte à côte.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Oignon rocambole
Les alliacées attirent les mêmes ravageurs, comme la teigne du poireau et la mouche mineuse du poireau. Mieux vaut ne pas les planter côte à côte.
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Poireau
Le poireau et la ciboulette partagent des ravageurs et la rouille du poireau, qui passe des touffes de ciboulette hivernées au poireau.
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène commun, propagation par proximité
- Ravageur commun attiré ou favorisé
Ciboulette: prédécesseurs et successeurs
Déplace ta ciboulette tous les deux à trois ans sur une nouvelle planche où aucune plante de la famille de l'oignon n'a poussé depuis quatre ans. Une planche qui a porté avant des tomates, des navets de printemps ou un engrais vert comme la phacélie, qui gèle en hiver, convient bien. Le sol est alors meuble et presque sans adventices, et la ciboulette en a besoin, car elle pousse lentement dans sa jeunesse. Garde deux ans d'écart avec les pois et les haricots.
Bons prédécesseurs
Navet de printemps
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Limite les adventices pour la culture suivante
Phacélie
Un engrais vert gélif laisse une planche meuble et peu envahie par les mauvaises herbes. La ciboulette y pousse bien ensuite.
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Limite les adventices pour la culture suivante
Pomme de terre
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Ameublit le sol, améliore sa structure
- Limite les adventices pour la culture suivante
Sarrasin
Un engrais vert gélif laisse une planche meuble et peu envahie par les mauvaises herbes. La ciboulette y pousse bien ensuite.
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Limite les adventices pour la culture suivante
Tomate
Effet résiduel: 1 an
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Limite les adventices pour la culture suivante
Mauvais prédécesseurs
Ail
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Ciboule
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Ciboulette
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
- Auto-incompatibilité
Ciboulette chinoise
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Échalote
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Fève
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Haricot à rames
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Haricot d'Espagne
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Haricot nain
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Oignon
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Oignon rocambole
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Poireau
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Pois
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Mauvais successeurs
Ail
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Ciboule
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Ciboulette
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
- Auto-incompatibilité
Ciboulette chinoise
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Échalote
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Fève
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Haricot à rames
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Haricot d'Espagne
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Haricot nain
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Oignon
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Oignon rocambole
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Poireau
Les alliacées partagent des champignons du sol comme la pourriture blanche, dont les formes de survie restent jusqu'à 20 ans dans le sol. Respecter quatre ans d'écart.
Pause de culture: 4 ans
Qualité des preuves: bonne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé
Raisons:
- Pathogène tellurique commun
- Hôtes de la même espèce de nématode
Pois
Les deux sont attaqués par les nématodes des tiges, de minuscules vers du sol. Respecter deux ans d'écart.
Pause de culture: 2 ans
Qualité des preuves: moyenne
Preuves: Conseil technique, institut de recherche, Ouvrage spécialisé, Déduit de la famille botanique ou du pathogène, duo non documenté directement
Raisons:
- Hôtes de la même espèce de nématode
Variétés
Il existe différentes variétés, certaines avec des tiges fines, d'autres avec des tiges plus épaisses. La couleur des fleurs varie aussi, du blanc au violet classique en passant par le rouge.
Entretien et fertilisation
Contrairement à la plupart des autres herbes aromatiques, la ciboulette a besoin de temps en temps d'un apport d'engrais et d'une dose de compost mûr au printemps, avant la reprise de la végétation. Comme elle doit constamment produire de nouvelles feuilles quand tu la récoltes régulièrement, ce n'est pas étonnant.
Elle ne supporte pas non plus la sécheresse. Les tiges deviennent dures ou la plante meurt carrément.
Maladies et ravageurs
Sensible à
Fusariose de l'oignon(Sensibilité faible)
Limaces(Sensibilité faible)
Mildiou de l'oignon
Mouche de l'oignon
Mouche mineuse du poireau(Sensibilité élevée)
Nématode des tiges
Phytophthora du poireau
Pourriture blanche
Pourriture du collet à Phytophthora
Pourriture grise
Pourriture molle bactérienne
Rhizoctone
Rouille du poireau(Sensibilité élevée)
Teigne du poireau
Thrips de l'oignon
Récolte et transformation
Tu peux tout à fait manger les belles fleurs. Elles ont un arôme délicat et sont très jolies dans une salade.
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