Weitere Namen
Braunkohl, Krauskohl, Federkohl, Hochkohl, Strunkkohl
Botanischer Name
Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica
Pflanzenkategorie
Kohlgemüse
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Zahlen, Daten, Fakten
Lichtbedarf
Sonne
Nährstoffbedarf
Starkzehrer
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kultur (nach Gertrud Franck)
B - spät
Reihenabstand
50 cm
Pflanzabstand
50 cm
Wuchshöhe
70 - 180 cm
Saattiefe
2 cm
Keimtemperatur (minimal)
3 °C
Keimtemperatur (optimal)
18 - 22 °C
Keim-Art
Dunkel
Vorzieh-Dauer
60 Tage
Zeiten
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Direktsaat
Vorziehen
Verpflanzen
Ernte
Ernte (im nächsten Jahr)
Direktsaat von Mitte Mai bis Ende Juni. Verpflanzen ins Beet von Anfang Juni bis Ende Juli. Vorziehen etwa 60 Tage vor dem Auspflanzen, etwa zwischen Anfang April und Ende Mai. Die Ernte beginnt etwa Anfang September und geht bis Ende März im nächsten Jahr.
Nachbarschaft
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Fruchtfolge
Gute Vorgänger
Schlechte Vorgänger
Sehr schlechte Vorgänger
Gute Nachfolger
Schlechte Nachfolger
Sehr schlechte Nachfolger
Ernte und Verarbeitung
Geerntet wir am besten erst nach Frosteinwirkung. Diese verbessert den Geschmack enorm.
Man erntet die Blätter am besten von unten nach oben nach Bedarf. Die untersten Blätter können etwas zäh sein, diese kann man dem Kompost anvertrauen.